麺スタ
りょうま
cheese
絹ごし木綿
一徹
コメント
こんにちは。
インパクトすごいですね。
食べてみたいです。
とある大学生のラーメン日記 | 2023年6月26日 08:59どもです。
早く追随したいのですが、予定が詰まってて
しばらく無理そうです😅
今日も長野だし(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年6月26日 09:05モチュモチュ
新しいターミノロジーでｗ
麺は旨いですが、
梅屋敷の方がイイかな？
って思っちゃうのは正直なところです（汗）
あかいら！ | 2023年6月26日 09:41麺スタさん、こんにちは。
行こうと思っていましたが今日は無理そうですかね•́ω•̀)?
麺派の自分には結構響くんじゃないかと思っています。
締めのおにぎり🍙は小さいんですか？？
ひゃる | 2023年6月26日 10:07どもです！
ここはもちろん気になってます
なんというか岐阜のりきどうと、長野の熊人の合わせ技っぽいお店ですね
高橋店主はオマージュが好きなんでしょうか
さぴお | 2023年6月26日 20:14麺スタさんこんばんは
前の店舗メイドインヘブンに行けずじまい(~_~;)
しかし、店舗の名前通り？写真の麺のボリューム凄い上に色々楽しそうですね❗
今度こそ行ってみよう❗
ニッキ | 2023年6月26日 23:22とあるさん おはようございます。
麺映えますね♪甘味あり好みでしたよ♪
自分もそのうち醤油で再訪問します。
(^_^ゞ
麺スタ | 2023年6月27日 07:16麺スタさん、おはようございます。魅力ある4麺、楽しみでうずうずしちゃいます。残業続きと、先客(店)があり遅くなっちゃいますが、行きたいお店です。
コジスト | 2023年6月27日 07:40ラーするガッチャマンさん おはようございます。長野ですか？
また美味しそうなレビューが上がりそうですね♪
(*^^*)
麺スタ | 2023年6月27日 09:21あかいら！さん おはようございます。
こちら流石麺は美味しいですね♪
しかし
ひなり竜王の方が引力感じます。
今後の展開に期待でしょうか
(*^.^*)
麺スタ | 2023年6月27日 11:44ひゃるさん おはようございます。
四種の食感楽しめるのは面白いアイデアですね♪
大盛ボタン連打しないと足りないと
思われますよ♪
( v^-゜)♪
麺スタ | 2023年6月27日 11:52さぴおさん おはようございます。
自分は飯田商店や勝本かと思ったら
流石さぴおさんはお店知ってますよねｗｗｗ
レビュー楽しみにしてます。
(๑•̀ㅂ•́)و✧
麺スタ | 2023年6月27日 12:02ニッキさん こんにちわ。
ちょっと店舗増やし過ぎな気もしますが
アイデア多彩でやり手ですね♪
ニッキ節楽しみにしてますよ。
(^_^ゞ
麺スタ | 2023年6月27日 13:04コジストさん こんにちわ。
こちらアイデア多才でやり手ですよね♪
(^o^)
そうなんですよ～
自分も宿題だらけで埋もれますよ
(^^;
麺スタ | 2023年6月27日 13:13
1215着外待ち９人
3人出てくると３人案内され
お客は3人ずつ裁かれてる模様？
1230食券購入し待っていると
店員さんが出てきて先頭３人の食券を回収
つけ麺(塩)(1000)
味玉(150)
締めのおにぎり(50)
1245入店！
この時で後続９人位でした。
店員さんは高橋亭主と男性2名の三人体制。
やはり１ロット三人分の様でした！
食券は早めに渡してあるので
順調に着丼！
(o^-')b !
おぉ～♪
バラエティーな麺の種類でテンションは上がります♪
四種の麺は
「紬」メインの中太麺
「もち姫」メインの手打ち式極太麺
「和華」メインの手打ち式平打ち麺
「FH全粒粉」配合のひもかわ麺
それぞれの食感や喉ごしは違いますが
基本的にどれも小麦の香りがして麺の甘味が俊逸♪
太いのはモチュモチュで好み♪
(>_<)v
別皿で提供される昆布水はさらりとした印象
蓮華にのった生青のりの風味を楽しんだり
カボスをしぼって爽快感アップ♪
卓上の藻塩を着けて浸すとぐっと美味しく頂けますね♪
(>.<)v
鶏や豚かな？淡麗でキレのある塩味ですが
チョッとショッパ旨い感じで塩味強め
(^o^;
三つ葉や柚子の風味が良いアクセント♪
(^∧^)
粗挽き肉団子も食感はザラボコ感ありワイルドですが美味♪短冊チャーシューは燻香よくジューシーこれはもっと
食べたいやつですねｗｗｗ
(^ー^)
〆めはつけ汁に残りの昆布水を加えてから
おにぎり投入♪
おにぎりに梅とオカカ？が入ってるようでサッパリとしたウメオカカ？酸味があり美味しく〆られ
セルフの割りスープで熱々な鰹出汁味を足して
グビグビと楽しんでフィニッシュ♪
(>_<)v
麺は凄く美味しいです…好みです♪
麺を藻塩で食べるのが甘味を引き立てて
これだけで十分に美味しくて満足してしまいました♪
つけ麺醤油も食べてみたいのですが…
ひなり竜王へ行ってしまいそう？
う～ん悩む
(^^;
会社に戻らなきゃ
(¨;)ｷﾞﾘｷﾞﾘ
ごちそうさまでした。
m(_ _)m