2008年5月16日(金)訪問。

仕事帰りに寄りました。
22:35入店。先客4名、後客5名。
「一番星らーめん(800円)」、「半ライス(100円)」、「ビンビール(500円)」を注文。
麺は「中縮れ卵麺(札幌)」と「太麺(川崎)」のほうから選べるので後者の方に。
ビールを飲んで待っていると22:41ラーメン登場。
結構辛そうです。
スープはゲンコツ等べースの味噌で、中華鍋で炒めた本格的なもののよう。背脂もたっぷりでなかなか濃厚。
豆板醤やラー油もたっぷりのようで結構辛く、ニンニクのパンチが効いています。
でも、この辛さはくせになりそうです。

麺は川崎の方なので中太のほぼストレート麺。
もっちりした食感が楽しめました。
スープが濃厚なので問題なく麺が絡みます。

具にはチャーシュー、もやし、スライスネギ、キクラゲ、茹卵ハーフ。
やっぱり大盛にしてもやしをもっと増やしたかったなあ。

22:51完食。
辛いので完飲はやめました。
なかなか完成された味噌ラーメンですね。
今回は辛かったので今度来るときは普通の味噌を試してみたいです。