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98点
100（生ホタテ 14キロ使用）[ラーメン/醤油]
一条流がんこ総本家分家四谷荒木町（東京都新宿区）先生

「100（生ホタテ 14キロ使用）」@一条流がんこ総本家分家四谷荒木町の写真2023年5月22日 ラーメン
100（生ホタテ14 キロ使用）
一条流がんこ総本家分家四谷荒木町
東京都 四谷三丁目駅

常連の弟に連れていってもらいました。

いつもの塩気の効いた、魚介系の旨味に、
ホタテの旨味、風味がしっかり効いています。

悪魔肉と呼ばれる生姜の様な肉と、
大判チャーシュー。

中細麺と良く絡みます。

美味しかったです。
ご馳走様でした!

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