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2023年6月26日 ラーメンあん肝不純（100）＋つけ玉+味玉＋青唐一条流がんこ総本家分家四谷荒木町東京都 四谷三丁目駅須賀神社参拝前に。開店前に並ぶのは、家元時代以来かも。つけ玉と青唐辛子の先出し。※肝心のラーメンを取り忘れた為、前回分を流用‥あん肝の濃厚なコクと旨味が凝縮されています。あん肝のネックまで入っていて、まるであん肝鍋かのような錯覚さえ覚えますが、節の効いた魚介系の旨味が広がり、がんこラーメン特有の味わいもしっかり感じれます。青唐はなかなかピリ辛なので、入れ過ぎに注意。つけ玉で、すき焼きの様に頂きながら、残りをラーメンのスープに混ぜ、〆の鍋ラーメンのように頂き、完食。美味しかったです！ご馳走様でした!
先生
モンゴルマン
BUBU
saima
たいはくさん
Rio_ramen
あん肝不純（100）＋つけ玉+味玉＋青唐
一条流がんこ総本家分家四谷荒木町
東京都 四谷三丁目駅
須賀神社参拝前に。
開店前に並ぶのは、家元時代以来かも。
つけ玉と青唐辛子の先出し。
※肝心のラーメンを取り忘れた為、前回分を流用‥
あん肝の濃厚なコクと旨味が凝縮されています。
あん肝のネックまで入っていて、
まるであん肝鍋かのような錯覚さえ覚えますが、
節の効いた魚介系の旨味が広がり、
がんこラーメン特有の味わいもしっかり感じれます。
青唐はなかなかピリ辛なので、入れ過ぎに注意。
つけ玉で、すき焼きの様に頂きながら、
残りをラーメンのスープに混ぜ、
〆の鍋ラーメンのように頂き、完食。
美味しかったです！
ご馳走様でした!