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「淡麗ずわい蟹中華そば 850円」@鴨と蟹 中華そば 燈 登戸店の写真<淡麗とあるが蟹の旨味が凝縮されている贅沢なスープ。ザクパツ麺との相性も良い>

タッツーさんのReviewで知ったこの店に向かって、今日もチャリンコで出動です。高架下の駐輪場にチャリンコを停めてこの店に向かいます。ほぼ開店と同時に入店、後客続々であっという間に満席。外待ちまで発生していました。暑いのでちょっと冷やしに食指が動きましたが、初志貫徹でこちらをポチです。食券には「しお」としか書いておらず、店員さんも「しお一丁」と言っていたので、間違えてないかずっと不安でした。

10分ぐらいで着丼です。ではスープからいきましょうか。おおっ、これ旨いじゃないですか!蟹の旨味が全開ですよ。淡麗とのメニュー名、確かに淡麗と言えば淡麗ですが、旨味がすごく深いです。これはいいスープですね。塩分濃度はやや高めでしょうか。
麺はザクパツの全粒粉低加水麺、噛むとプツっと切れる感じが心地よいですね。
炙った蟹の上に蟹味噌がのっています。そのまま食べると旨いのなんの。インストラクションには麺につけて食べるようにありますが、これはスープに溶かしてはもったいないです。炙った蟹用に卓上に別皿と蟹スプーンがあり、これで身をほじくり出して食べます。おそらく出汁を取った後に焼いた感じですかね。でも充分に旨いです。途中胡椒を投入しましたが、これはない方がいいです。繊細な蟹の旨味がマスクされてしまいます。刻み玉ねぎとスープの相性も良いですね。完飲完食Finishです。

登戸はラーメン砂漠ですが、良い店ができました。思っていたより全然レベル高いです。問題は蟹の身をほじくり出すのに夢中になってしまうことですね。途中でこれをやり始めると麺が伸びてスープが冷めてしまいます。まあ自分の問題ですけどね。(笑)

投稿 | コメント (40) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。最近できた店ですよね。
蟹の身入りでこの価格、かなりリーズナブルな印象です。

いたのーじ | 2023年6月25日 15:04

こんにちは!
>炙った蟹の上に蟹味噌がのっています
確かにこれは夢中になっちゃう(笑)かも?ですよね~

eddie | 2023年6月25日 15:22

まなけんさん、こんにちは。
カニ好きに堪らないですね。
値段も手頃で家から近いのでいずれチャリ訪問してみます。

ケーン | 2023年6月25日 15:38

まなけんさん、こんにちは。

登戸にやってきた〜♪♪
蟹ラーメン良いですね🦀
夜23時までなんて素敵な店ですよね(୨୧ ❛ᴗ❛)✧

ひゃる | 2023年6月25日 15:48

ラーメン砂漠の登戸で蟹が美味しく香りましたね。

蟹味噌と焼きガニ身◎ カニ身に夢中…アルアル笑

おゆ | 2023年6月25日 16:43

こんにちは。

スープに蟹を使ってる店ってほとんどないですよね。そういう店たまに見つけて食べるとやはり美味いです。
っていうかこれで850円っていうCPもすごいですね。

A.U | 2023年6月25日 18:07

どもです。
魅惑的な一杯ではありませんか💓
ただ、場所が登戸かぁ😅

こんばんは!
登戸なんですね!!
登戸と言ったらハスミさん以外思いつかないです。
確かに良いお店が出来ましたね!

ダイエットマン | 2023年6月25日 22:51

おはようございます。
カニラーメンですね、旨そうですw
北海道のススキノでカニラーを何度か頂きましたが
やぱり旨かったです。
登戸、個人的に遠くんでなかなか追随難しいですが
来月また奥さんと北海道狙ってるのでタイミング合えばそちらでカニラー
いっとこうと思います。

プリティ | 2023年6月26日 05:30

いたのーじさん、
ラーメン砂漠の登戸に良い店ができました。

まなけん | 2023年6月26日 05:54

Eddieさん、
蟹のアルアルですよね。(笑)

まなけん | 2023年6月26日 05:55

ケーンさん、
この内容でこの値段はなかなかだと思いますよ。

まなけん | 2023年6月26日 05:55

ひゃるさん、
そういえばひゃるさんのラー活は夜が多いですもんね。

まなけん | 2023年6月26日 05:56

おゆさん、
蟹の身がきれいに取れなくて、ついむきになっちゃいました。(笑)

まなけん | 2023年6月26日 05:57

A.Uさん、
蟹出汁はたまに生臭い店もありますが、この店は全くそんなことはなかったです。

まなけん | 2023年6月26日 05:57

ガッチャマンさんの立地からは行きにくいですよね。

まなけん | 2023年6月26日 05:58

ダイエットマンさん、
このあたりはハスミ以外に良い店がないですからね。
流行ると思いますよ。

まなけん | 2023年6月26日 05:59

プリティさん、
北海道の蟹ラーメンはレベル違うでしょうね。
北海道までいったらラーメンではなく蟹そのものを食べたいですね。

まなけん | 2023年6月26日 06:00

ここは、私が行った淵野辺のお店と同系列では?と思ってます。
なかなか上手く作ってた印象。
こちらは蟹なんですね。
蟹専門はあまりないし、ズワイガニが入ってこの価格はすごいですね。

RAMENOID | 2023年6月26日 06:01

おはようございます。
登戸はラーメン不毛地帯でしたが、最近はこの辺りも色々とラーメン屋ができていて盛り上がってますね!蟹ラーメンが850円は嬉しいですね^^

poti | 2023年6月26日 07:16

RAMENOIDさん
淵野辺のあの店ですか。あそこも個性的でなかなか良かったです。

まなけん | 2023年6月26日 09:06

potiさん
ラーメンが軒並み値上がりしている中、この価格はリーズナブルに思えてしまいますね。

まなけん | 2023年6月26日 09:09

まなけんさん、こんにちは〜
登戸から向ヶ丘遊園辺りは再開発が始まってますからねぇ〜後数年すると様変わりすると思ってます。義実家があり、偶に行くのですが迷いそうになります(笑)

ゴブリン | 2023年6月26日 11:23

こんにちは!

ずわい蟹ドボンとは、なんとも豪勢ですねェ~
コレで850円なんて、赤字にならないのかしらん??

こんにちは☆

そこらに溢れるチープな蟹のラーメンとは全然違うようですね。
蟹身も炙りが入って香りも楽しめそうですし、その身をほぐす楽しみもあってナイスです。
塩分高めもこの暑さで汗をかいた身体にはいいんじゃないでしょうか。

ノブ(卒業) | 2023年6月26日 17:01

どもです!
カニって味を出すのがむずいというのにやりますね!
カニ甲羅もカニインパクトに寄与しているでしょうか
たしかに登戸ってラーメン砂漠ですよね
ここもいつか行ってみます!!

さぴお | 2023年6月26日 20:03

こんばんは。
これは蟹好きには堪らない一杯でしょうね^^
蟹の身をほじくり出すタイミングは本当に要注意ですねw

啓太 | 2023年6月26日 21:35

ゴブリンさん、
確かにこのあたり、ごちゃごちゃした昔ながらの街並みでしたからねえ。

まなけん | 2023年6月26日 22:39

ラーメン大好き夫婦さん、
実際に食べるともっとCPの高さを感じられますよ。

まなけん | 2023年6月26日 22:39

ノブさん、
こいつの冷やしバージョンもあるみたいです。
そっちも食べてみたいです。

まなけん | 2023年6月26日 22:40

さぴおさん、
蟹ガツンってスープあまりないですよね。
やりすぎると生臭くなってしまうし。

まなけん | 2023年6月26日 22:41

啓太さん、
蟹の身に手を付けるのは完食してからのほうがいいかもです。

まなけん | 2023年6月26日 22:41

こんばんは。

蟹には近寄れません😅

やっぱりネコが好き | 2023年6月26日 23:20

ネコさん、
アレルギーですか。
残念です...

まなけん | 2023年6月27日 06:36

うわぁ~これ旨そうですね。
焙られたカニに味噌。
ザクパツ麺もそそられます。

YMK | 2023年6月27日 07:57

YMKさん
こいつは上質ですよ。

まなけん | 2023年6月27日 08:29

まなけんさん、こんにちは!

蟹を使ったラーメンって、つい重くなりがちですが、淡麗への昇華とは珍しいですね♪
コスパも良いようですし、あまり行かないエリアながらとても気になります(^^)

つちのこ | 2023年6月27日 12:53

つちのこさん、
淡麗ですが旨味たっぷりで、これは新しいかもしれません。

まなけん | 2023年6月27日 21:23

こんばんは!
おおっ私より満足されたようで良かったです☺️
この店、いつも混んでいて登戸のラーメン競争でも一歩リードしてますね🎵
のどくろはイマイチでしたが、これは蟹をかの値段で満喫出来る良い一杯ですよね👌

川崎のタッツー | 2023年6月27日 21:39

たっつーさんのreviewを参考にして、点数の高いこちらにしました。

まなけん | 2023年6月28日 06:44