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京急川崎駅西口を出てすぐの場所にあるこのお店を訪麺。1205の到着で待ちはなし。前客2、後客1。店内は吉野家のようなカウンターが14席で仕切りあり。店員は、女性2名での切り盛り。今回は、1日限定30食のコク塩麺大盛1060円を口頭注文の後会計。5分後に着丼。少し小さめで深い丼が洒落ている。スープは、京都の地鶏の京赤とホンビノス貝のダブルスープに自家製の白トリュフオイルを合わせたコクのある塩味でうまく、久々に完飲。麺は、国産小麦にライ麦とデュラムモリナ粉を配合した自家製の平打ち麺で、弾力感があってうまい。トッピングは、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、カボチャ、刻み紫玉ねぎ、ネギ。大盛を頼んだのでボリュームもあって満足。お客さんへの対応も丁寧で好感が持てる。ごちそうさまでした。
1205の到着で待ちはなし。
前客2、後客1。
店内は吉野家のようなカウンターが14席で仕切りあり。
店員は、女性2名での切り盛り。
今回は、1日限定30食のコク塩麺大盛1060円を口頭注文の後会計。
5分後に着丼。少し小さめで深い丼が洒落ている。
スープは、京都の地鶏の京赤とホンビノス貝のダブルスープに自家製の白トリュフオイルを合わせた
コクのある塩味でうまく、久々に完飲。
麺は、国産小麦にライ麦とデュラムモリナ粉を配合した自家製の平打ち麺で、弾力感があってうまい。
トッピングは、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、カボチャ、刻み紫玉ねぎ、ネギ。
大盛を頼んだのでボリュームもあって満足。
お客さんへの対応も丁寧で好感が持てる。
ごちそうさまでした。