気温が上がってきたので、辛い汁無しを！

以前からどのタイミングで食べようかと思っていた広島担々麺、暑いし汁無し気分になった今しかないと駆け込み「広島流汁なし担々麺」を中盛で注文。
辛さは普通と言われた2辛で。

出来上がると全然辛そうにない油そば風の盛り付け、温玉と〆の無料ご飯用の器もついて来ます。
店主さんに言われた通りよく混ぜ混ぜしましょう、すると丼の底から真っ赤なタレが！！

いただきます。
タレは色を見て思っていたより辛くはなくピリ辛程度、胡麻ダレも入ってますが甘みは殆ど無く鋭角的な味覚で構成。
後半になり温玉を投入すればかなりまろやかに。辛いのが好きな方は3辛以上推奨。

麺は中細ストレート、ザクパツまではいかずとも軽快な歯応えがあるもの。
中盛は210gとの事でしたが思ったより量が多くギリ食べ切り。

具は、挽肉・葱・干し海老・イカ揚げ。別皿で温玉。
思ったより青葱が少なかったですが、そもそも混ぜてしまうと真っ赤であまりよく分からない(笑)
麺のザクザクと葱のシャキシャキとイカ揚げのサクサクが波状攻撃、辛味と塩気とイカ揚げの甘味がメリーゴーランド、そんな賑やかな汁なし担々麺。
特にイカ揚げが良いアクセントでした(笑)

こういう甘さ控えめ大人の味わいは、ビールなんかが合うのではないだろうか。
基本的に私は外では飲まないタチなのですけど(笑)

次は何を食べようかな。
御馳走様でした。