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「濃厚煮干しつけ麺(950円)」@つけめん 蕾 本家の写真仕事で大宮へ。 シェアオフィスで会議に出た後、移動前にこちらへ。
それにしても大宮駅近辺、中々華やかですね。
夜も少し歩きましたが、居酒屋にバーにエロ系統に中々の充実具合です。
さすが新幹線が停まるだけの事はありますね。 新横浜駅周辺よりはるかに大きいかな。
こちらへは平日の12時少し前に入りました。 8割がた席が埋まっています。
先客10名位?後客も それ位。  中々盛況。
お客捌きに男性店員に食券を渡します。 大盛りまでは同額の様なので大盛りで。
尚、この男性店員の香水の匂いが強い! 歩く度に残り香が。。。
食券を渡す時も、ラーメン提供された時も、ツーンとした香りが強いです。
食べている間は近くに来ませんように、と念じつつ食べ始めます。

麺:有名製麺所のもの。 ツヤツヤの太麺はかなり美味しい。
少し固めですが、水で確り締められた結果とも思われ、悪くない。
大盛でしたが、多すぎず少なくもなく丁度良い量でした。

スープ:煮干し感は余り無い気がしますね。
甘めでこってり粘度のあるスープは少し独特な風味。
太い麺との相性はわるくないと感じます。

具:チャーシュー、メンマ、ナルト、レモン、海苔。
チャーシュは棒状に切られたものがスープに入っています。
中々肉々しく、濃いスープの味をしっかり受け止めています。
このチャーシューも中々良く合っている。
レモンも良いですね。 さっぱりと頂けるので味変に良いです。
只、かなり小さめのカットなのでもう少し大きいと嬉しい。

美味しく頂きました。 ご馳走様でした。
尚、男性店員さんは食事終了まで近くには来ませんでした(喜)

接客:4

清潔感:4.5

コスパ:3

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