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「塩煮干しラーメン」@GANCON NOODLEの写真・訪問回数:初めての訪問。
・店の場所:JR山手線駒込駅の東、「板橋ビル」の1階にある。
・店の外観:白と黒の看板、年季の入った藍色っぽい暖簾、メニューの立て看板。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :カウンターが7席ほどあり。
・客数  :夕飯時、自分以外1人ほど。
・店員  :調理の女性1人、補助の男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :塩煮干しラーメン(850円)
・丼着時間:待つこと7分ほどで丼着。
・具   :小さめの豚叉焼(2枚)、メンマ、茹でホウレンソウ、ネギ。
・麺   :極細、断面は長方形、透明感のある黄色、軽い縮れ、プリプリシコシコした食感。
・スープ :油がたっぷり浮いた透明感のある黄色。煮干し塩味。煮干しはじんわり染み入る感じでキレもありいい感じだが、ちょっと魚の生臭さを感じる瞬間があったのが残念。
・その他 :
堪能した。

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