蒸し暑く小雨の降る中再訪問。
でも店内はほぼ満席という盛況ぶりである。

ホールスタッフが１人増えていた。
丁寧な接客で店舗のイメージも少し上昇。

限定の「冷やし味噌らーめん」と迷ったが、
そもそも表題を狙っていたので初志貫徹！

担々麺のようなスープの色合い。
濃厚な味噌スープに辣油等の辛味成分が
グラデーションのように混在している…！

生のおろし生姜と挽肉入りの辛味噌が鎮座。
かなり旨そうなビジュアル通りでいきなり
スープが美味しい！丼底には茹でられた柔
らかい玉葱なんかも居た。柚子片も。。。

コクが深くて辛味も適度で此方の美味い
デフォ味噌が更に磨きがかかった様な印象。
自分の好きな近所の『ゑぞ食堂』の辛味噌
スープを垢抜けさせたような感じでもある。

此方は細麺！それも悪くないと思わせる…。

此方は生卵が１個サービスなんだが、
それを頂かずに敢えて「味玉」トッピング
のラーメンを選んだ。その結果、久し振り
に黄身がほぼ生状態のとろんちょ味玉に
出会って嬉しかった。。。

全体にバランスが良く、尚且つ味噌の主張
が確りと有る、嫌いな人が居ないであろう
「辛味噌ラーメン」と云える！

あとは、味玉プラスで250円アップという
コスパの悪さをどう評価をするか？である。

ご馳走様！