つけ麺は初めてみたかも、それにしてもでかいつけ汁ですね。
味玉はうずらなんですね？

虚無 Becky！ | 2023年7月1日 13:34

ノブさん、
つけ汁デカいですねえ～。
麺の丼よりもでかいのではないでしょうか？
何故に？

まなけん | 2023年7月1日 14:04

虚無 Becky！さん、三芳のラーショではつけ麺率が高くてつけ麺も気になってましたがコチラではネギラーがベストでした。
味玉は気づいたらうずらの卵になってましたね。
卵高騰で大変なんでしょう。

ノブ（卒業） | 2023年7月1日 14:32

まなけんさん、最初つけ汁が提供された時間違えてネギチャーシュー麺が来たんだと思っちゃいました。
確かに麺丼よりも大きかったですよ。
コレは麺を全部入れても余裕なつけ汁の器ですね。

ノブ（卒業） | 2023年7月1日 14:36

うずら味玉はやったことないので次回トライです😊

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2023年7月1日 15:37

どもです。
私もラーショではつけ麺は未食です😅
イメージもわかず、たぶんこのまま
食べないと思います(笑)

ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年7月1日 16:18

ノブ（激務対応中）さん、こんにちは。

連勤術の使い手のラーメン日記ですね(*^^*)
錬金術の方が需要は多そうですけどね💦
チャーシューは巻き過ぎです！
他に何を巻こうとしていたのかは…聴きたくありませんから💧‬

ひゃる | 2023年7月1日 16:48

とまそんさん、コチラは卵が高騰してからうずらの味玉に切り替わりましたね。
画像では3個しか見えませんがしっかり5個入ってましたよ。
通常の味玉もいいですがうずらもいいもんですね。

ノブ（卒業） | 2023年7月1日 17:07

ラーするガッチャマンさん、以前行った三芳店ではつけ麺のオーダー率が高かったのでコチラでと思い食べてみましたがやはりフツーのネギラーの方がいいですね。
出来ればネギダブルで。

ノブ（卒業） | 2023年7月1日 17:08

ひゃるさん、巻き巻きしやすそうな大判で薄めのカットだったのでネギやら麺やら。
ちょっと熱いので人肌なら違うモノの巻けそうですね。
明日からはまた連勤で山の方へ行くのでラーメンからは遠ざかりそうです。

ノブ（卒業） | 2023年7月1日 17:12

こんにちは！
こちらはつけ麺あったんですね？
なんか意外(笑)

雨垂 伊砂 | 2023年7月1日 18:03

雨垂 伊砂さん、以前から見てはいたんですが今回初のつけ麺でいってみました。
結果はやはりフツーにネギラーの方が自分には合う感じですね。
今回は味ネギトッピングが×でダブルに出来なかったのが残念でした。

ノブ（卒業） | 2023年7月1日 18:12

11連勤お疲れさま。連勤も考え方のよっては悪くないですけど、自分の時間が欲しいですね。
ラーショのつけ麺、私は結構好きな方です。冷水で麺が〆られ旨さが増す感じがします。

こちらは6:00オープンですか。我が地元のラーショみたく、変な時間のオープンだったら面白いんですけど。

すてぞー | 2023年7月1日 18:46

つばき食堂のつけ麺、スープでかいですね！
こんな感じの中細麺は好きなので、
私は好みにハマるかもしれません。
明日から上高地ですか。
涼しそうでうらやましい。
行ってらっしゃい！

カナキン | 2023年7月1日 20:40

こんばんは

ラーショ系のつけ麺は、お酢が利いてて、
コレが豚骨醤油スープとマッチしているんですよね。
若い頃はラーショではつけ麺ばっか食べてました。

コウスケ（雑種；18歳） | 2023年7月1日 21:10

すてぞーさん、たまには連休が欲しいものです。
忙しくていいのは給料日だけ（笑）
ラーショのつけ麺は初めてでしたがもう少しつけ汁にパンチがあったらなと。
でもこの差別化がいいんでしょうね。

ノブ（卒業） | 2023年7月1日 21:29

こんばんは♪つばきさんにもつけ麺あったのですね^ ^ ラーショで食べたつけ麺は酸味が強く感じましたがつばきさんもやや強めみたいですね。やはりラーメンですかね^ ^

xxxx | 2023年7月1日 21:29

カナキンさん、つけ汁の丼は驚きました。
普通のネギラーメンが出てきたのかと思うくらいでしたよ。
ちょっと大勝軒を思い出す味わいが何ともノスタっぽくてよかったですね。
上高地は今回上高地内のホテル宿泊なので楽しみです。

ノブ（卒業） | 2023年7月1日 21:32

コウスケさん、やはりお酢を使用されてるんですね。
ラーメンとは違った味わいだったので謎でしたがこれで謎が解明されました！
暑い日にはよさそうですよね。
つけ麺食べ比べも楽しそうです。

ノブ（卒業） | 2023年7月1日 21:34

xxxxさん、他のラーショもやはり酸味があるつけ汁なんですか。
今回ラーショのつけ麺は初体験だったので知らずに驚きでしたよ。
これで他のラーショとのつけ麺食べ比べも楽しく出先そうな気がします。

ノブ（卒業） | 2023年7月1日 21:36

ノブさん、こんばんは。つけ麺うまそうですね。最近行けていないので椿欲が高まりました。うずら美味そうです。ネギ増しもしたい…

たこすけ | 2023年7月1日 23:12

こんばんは！
11連勤！？繁忙期なんですよね？
これが通常ならヤバいです笑
やはり普通にネギラーですね！

友人からそちらの業界に来ないかと軽い勧誘がありました。
タクシー運転手さんもかなり稼げると。
興味深い業界なのは確かですね！

ダイエットマン | 2023年7月2日 00:51

ラーショ系のつけ麺って、麺もあのままなのかと思いましたが、つけ麺用っぽいですね。
11連勤お疲れ様でした。

RAMENOID | 2023年7月2日 05:27

おはようございます^^

やはりつけ麺よりラーメンですか。
私もラーショつけ麺未体験なのでどこかでとは
思ってましたが、どうもイメージ湧かなくて。。。

としくん | 2023年7月2日 06:19

たこすけさん、この日は味ネギボタンが×だったのが悔やまれます。
生きてたらフツーにネギラーにネギ増ししたかったんですけどねぇ。
卵高騰からか味玉がうずらに変わりましたがコレはコレでいいと思いますよ。

ノブ（卒業） | 2023年7月2日 07:37

ダイエットマンさん、繁忙期というかここのところ人手不足でずっとこんな感じになってます。
観光バス業界は仕事がキツい割には手当てが良くないので不人気なんですよね〜。
観光地や温泉にタダで行けるのはいいんですけどやっぱりプライベートがいいですよ。
タクシー業界もピンキリなのでやるのなら充分に下調べをしてからにして下さいね。

ノブ（卒業） | 2023年7月2日 07:40

RAMENOIDさん、麺は若干太めに感じました。
コチラではつけ麺の注文が少ないようなので食べてみましたが好みとしてはやはりフツーのネギラーメンの方に軍配でしょうか。
今日からまた連勤スタートですよ〜。

ノブ（卒業） | 2023年7月2日 08:11

としくんさん、スープのパンチ力というかインパクトが弱めでした。
敢えての…という感じでしょうがやはりラーショは豚骨の旨みが強い方がいいですね。
アッサリした感じが好きな方にはいいかと思います。

ノブ（卒業） | 2023年7月2日 08:12

スープは恐らく同じで、つけ麺用に仕立ててる訳ではなさそうですね。醤油だれを強めにして酢を入れて、さっぱり食べられるようバランスを取っているような印象を受けました。これはこれで、夏向けで良いような気がします。
…とは言え、酢がよう好かんおいら的には、同じく普通のネギラーメンです！

Dr.KOTO | 2023年7月2日 09:47

Dr.KOTOさん、まさにそんな印象のスープでした。
酸味がプラスされる事で豚感が弱く感じてしまったのがちょっと残念。
やはりラーショは王道でいただくのが一番ですね。

ノブ（卒業） | 2023年7月2日 15:46

こんばんは！
お！ラーショに、つけ麺あるんですね！ほんと！らしい麺顔ですね！岐阜のにもあるのか？見に行かねば・・
(^^)

みずみず | 2023年7月2日 21:20

続いてどうも～！

コチラはともかくラーショはかなり通ってますがネギラーメン一択でつけ麺は食べた事ありません！
でも、こう暑いとつけ麺も良いかも知れませんね～？

バスの運転手 | 2023年7月2日 21:37

上高地の朝は爽やかでしょうか。
お疲れ様です。

つけ麺になると酸味が加味。
ジャンルを問わない定石の様ですね。

おゆ | 2023年7月3日 05:45

こんにちは。
チャーシュー美味しそうです。
ここは行ってみたいです。

とある大学生のラーメン日記 | 2023年7月3日 09:15

みずみずさん、あのラーショにもあるようですよ。
個人的にはネギラーメンのパンチ力に軍配でしたがたまにはこんな一杯もアッサリしてていいかもしれません。
ただ酸味のあるスープとネギがイマイチ合わなかった印象です。

ノブ（卒業） | 2023年7月3日 10:18

バスの運転手さん、以前行った三芳店はつけ麺のオーダー率がめちゃ高くて気になってました。
お店によって味が違うと思うので今度は三芳店でつけ麺を食べてみたいと思ってます。

ノブ（卒業） | 2023年7月3日 10:19

おゆさん、上高地の朝は爽やかでしたがどんどん気温が上がってきてますよ〜。
空が近いせいかめちゃ日差しがキツいです。
個人的にはやっぱりつけ麺よりノーマルなネギラーメンが合いました。

ノブ（卒業） | 2023年7月3日 10:20

とある高校生のラーメン日記さん、椿系は結構店舗が多いようですよ。
コチラでは肉よりネギを増すのがオススメです。
ノーマルのネギラーメンに味ネギトッピングで決まりでしょう。

ノブ（卒業） | 2023年7月3日 10:22

こんにちわ～

ラーショでつけ麺って、経験ないですねぇ…。

ラーメンの方が良さそうなのは分かりますが、この時期なのでつけ麺を試してみたいかも～ｗ

たく☆ | 2023年7月3日 12:50

たく☆さん、意外とラーショでつけ麺オーダーされる方ってレビュアーさんでは少ないんですね。
つけ汁に酸味がある分好き嫌いは分かれそうですが仰る通り夏場にサッパリ食べたい時はいいかもです。
でもやっぱりネギにニンニクでしょうね。

ノブ（卒業） | 2023年7月3日 16:25

こんばんは！

相変わらず、超ハードなスケジュールですねェ～
せめて、涼し気な上高地で避暑感を堪能して下さいませ。

ちなみに、五千尺キッチンで🍜召し上がりましたか？？

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年7月3日 18:48

naoさん、今回はバスターミナルの上のレストランに食事が用意されてたのでラーメンは食べられませんでした。
上高地は朝晩は涼しいですけど昼間はフツーに暑いですね。
来週また同じコースで上高地に行くので楽しみです。

ノブ（卒業） | 2023年7月4日 07:58

遅コメ失礼します。
◯つばき食堂やはり行きたくなりました、まずは超久々のネギキメで！
でもしばらく時間かかりそうです。実は私初コロナで取り敢えず自宅隔離されてます 笑

【お休み中】TETSU☆MAN | 2023年7月4日 21:39

TETSU☆MANさん、あれれ…感染しちゃいましたか。
今はもうインフルエンザみたいなものですから早く治して飲み食いしましょう！
ニンニク入れたらきっとウイルスも逃げて行きますよ。
いろいろと不便はあるでしょうが何卒お大事にされて下さいね！

ノブ（卒業） | 2023年7月4日 22:41

どもです！
ラーショのつけ麺ですか
多分、未体験ゾーンです
そのつけダレは気のせいでなければ仄かな酸味がありましたか
今みたいな季節でない限りは普通に汁そばが良さげですね

さぴお | 2023年7月11日 14:51

さぴおさん、やはりラーショは汁そばですね。
酸味がプラスされて爽やかさはあるんですがちょっとインパクトに欠けるなと。
この酸味がどうもニンニクと合わなくて…。
三芳店はつけ麺率が高かったのでそちらではつけ麺を食べてみたいですね。

ノブ（卒業） | 2023年7月14日 07:50