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「豚骨醤油ラーメン 750円+クーポン味玉」@麺屋天神 戸部店の写真<普通の家系ラーメン。油多め、醤油ダレ強め、出汁感薄め>

今日は朝から大雨です。BM店のこちらに向けて車で出動です。店には11:15頃に到着。11:00開店かと思ったら、今日は臨時に11:30開店との貼り紙が。結局店が開いたのは11:45でした。店は入り口のドアのガラスが割れていて、券売機は故障中。店は薄暗く何となく嫌な予感がします。店名からは博多豚骨を連想しましたが、家系の店ですね。表題を口頭オーダーです。

思ったよりも早く3分ぐらいで着丼です。ではスープからいきましょう。うん、普通に旨いスープじゃないですか。表層の油は多め、醤油ダレは適度と思いましたが、後半きつくなってきました。出汁感は少し弱めですかね。
麺は家系のそれです。茹で上がりは普通の家系よりやや硬めですね。
トピは大盛りのほうれん草、これはクタすぎてイマイチ好みから外れました。チャーシューもデカいのですが、薄くて脂身が多いです。海苔もちょっと頼りないですね。途中、いりごま、おろしにんにく、豆板醤で味変し、完食。スープは半分ほど飲んでFinishです。

平均点の家系ですね。ちゃんと旨いですが、ラオタがわざわざ行く理由もないかなあ?

投稿 | コメント (36) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まなけんさん、こんにちは。

>わざわざ行く理由もないかなあ?
横浜市内、家系はただでさえ多いですからね・・・。
これが高島でなく、(家系不毛)みなとみらいにあれば、みなとみらいのリーマン受けするんですけどねえ。

こういうお店だと味噌のような変化球メニューのほうが楽しめるかもしれません。

ぬこ@横浜 | 2023年7月1日 14:05

ぬこさん、
はい、変化球の方が良かったかなと思いました。
幹線沿いですが、立地も決していいとは言えないし、この店大丈夫かなあ?

まなけん | 2023年7月1日 14:08

まなけんさん、こんにちは。

雨も止みましたね。熱くなりましたねι(´Д`υ)アツィー
開店から1年で3レビューとは渋いですね〜。
通し営業で平均点の家系なら近くにあれば重宝しそうですけどね。

ひゃる | 2023年7月1日 14:28

こんにちは☆

屋号だけ見ると確かに博多豚骨とかを想像しちゃいますね。
今時750円とはお得感ありますが出汁感の弱さが露呈してるのはちょっと残念です。
油多めでカエシが立ってると初動で「おっ」とはなりますけど長続きしないんですよね〜。

ノブ(卒業) | 2023年7月1日 14:29

まなけん様こんにちは。
個人的には、バラの巻いたチャーシューって家系ラーメンに合わないと思っています。

GABAN | 2023年7月1日 14:43

こんにちは。
お店の名前から家系?と思ってしまいました。
美味しい家系を知ってる人は満足しなさそうですね〜

jim | 2023年7月1日 14:53

こんにちは。

横浜市内の家系と聞けばそれだけで相当期待してしまいます。
でもやっぱり色んな店があるんですね。この辺に来たらやはり移転した吉村家に行ってみたいです。

A.U | 2023年7月1日 16:08

どもです。
博多豚骨店と間違えそうですね😅
普通以上なら私は文句なく行きますよ👍

こんにちは。醤油ダレ強め、出汁感薄めの家系は、自分もきびしいです。
残念でしたね。
通り道なら良いですが、よほど美味くない限り、自宅から戸部まで家系を食べに行かないでしょう。

いたのーじ | 2023年7月1日 16:36

こんにちは!
まぁ変に癖の無い普通に美味しい家系?でしたか。

eddie | 2023年7月1日 17:26

こんばんは。
無難に美味しい家系のようですね^^遠征して行く感じではなさそうですが、近場にあれば便利ですね!

poti | 2023年7月1日 22:19

まなけんさん、こんばんは。
皆さん仰る通り近ければ、たまに利用もありかなと思います。
それにしてもメニューが多すぎる気が💧

ケーン | 2023年7月1日 23:17

こんばんは。
家系は出汁が弱くても油と醤油ダレでそれなりになるのは痛し痒しですね。
それだけ構成的な上手さがあるんでしょうがもっと美味しくなるんじゃない?と思うと残念にも思いますね~^^;

啓太 | 2023年7月1日 23:23

こんばんは。
画図等はヨサゲですねw
まぁ、ラヲタではないですがわざわざ狙おうとは
ならなそうですw
まぁ、実家近くなんで困った時にとっておきますw

プリティ | 2023年7月2日 02:44

博多天神さんとは関係あるんですかね。
昼時に近くに来たらって感じの家系でしょうか。

RAMENOID | 2023年7月2日 05:24

ひゃるさん、
Review数が少ないとちょっと不安になりますよね。

まなけん | 2023年7月2日 05:53

ノブさん、
>油多めでカエシが立ってると初動で「おっ」とはなります
そうなんですよね。逆に結構安易な方法なのかもしれませんね。

まなけん | 2023年7月2日 05:54

GABANさん、
家系には赤身のパサチャーシューの印象がありますね。

まなけん | 2023年7月2日 05:54

Jimさん、
このあたりは家系のメッカですから、余計に高レベルが求められますよね。

まなけん | 2023年7月2日 06:00

A.Uさん、
このあたりは良い家系がたくさんありますからね。
特徴がないと厳しいかも。

まなけん | 2023年7月2日 06:01

ガッチャマンさん、
店の雰囲気もなんか居心地悪かったです。

まなけん | 2023年7月2日 06:01

いたのーじさん、
家系は差別化が難しいですからね。
遠路食べに行こうという家系はなかなかないです。

まなけん | 2023年7月2日 06:02

Eddieさん、
はい、普通に旨く、行って損はないですが、僕たちにとってわざわざ行く感じではありませんでした。

まなけん | 2023年7月2日 06:06

Potiさんのところからは相当遠いので、わざわざ行くのはお勧めできません。

まなけん | 2023年7月2日 06:06

ケーンさん、
この店はおつまみセットなんかもあり、飲み客も狙っているんでしょうね。

まなけん | 2023年7月2日 06:07

プリティさん、
この店はお得な晩酌セットなんかもあるみたいなので、狙うならそっちかもしれません。

まなけん | 2023年7月2日 06:13

啓太さん、
味のバリエーションも複数あるので、そっちならって感じはありました。

まなけん | 2023年7月2日 06:14

RAMENOIDさん、
事前調査はしていたので、家系なことは知っていたのですが、わざわざ来なくてもよかったかもです。

まなけん | 2023年7月2日 06:15

まなけんさん、こんにちは〜
天神と言われると豚骨ラーメンかと思ってしまいますが家系なんですね。しかし、ドアが割れてたりと何かあったのか?ソッチに気を取られそうです(笑)

ゴブリン | 2023年7月2日 08:29

おはです!
確かに豚骨ラーメンっぽい店名ですが家系ですか。
家系なら好みを伝えたいところ。
僕もクタ過ぎるほうれん草は好みではないです。

ダイエットマン | 2023年7月2日 08:31

こんにちはー。
場所も割と絶妙なところにありますから、横浜で飲んだ〆としても使いにくそうです。
でも都内に住んで随分長くなりましたが、アチコチにレベルが安定してる家系があるのが神奈川の良いところですよね。家系はやはり神奈川だなと

AYYE again | 2023年7月2日 08:43

ゴブリンさん、
確かにドアの破損、気になりますね。

まなけん | 2023年7月2日 12:02

ダイエットマンさん、
家系は味が濃いので、野菜はシャキシャキ感を残しておいて欲しいです。

まなけん | 2023年7月2日 12:02

AYYEさん、
横浜市民としては相当な有名店でない限り家系を神奈川以外で食べる気がしません。

まなけん | 2023年7月2日 12:03

こんばんは!
横浜市は家系が多いけど、85点以上採点したのは「とらきち家」だけですね🤔

川崎のタッツー | 2023年7月4日 22:20

たっつーさん、
家系は差別化が難しいですからね。
横浜では僕も「とらきち家」がBESTです!

まなけん | 2023年7月4日 23:14