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東京まで来て何もラーメンを食せず帰る気にもならず、品川で入りました。
16時ですが外で二人待ち。ほかの店は外にはいない。一番人気。
出てきたのはノーマルつけめん。
魚粉の使用の割には魚介味だが臭み・苦みがない。大阪の「玉五郎」に似ている。
お椀の底には魚粉がたまっている。特筆すべきは歯ごたえに似ているシナチクとチャーシューが細切りで麺と一緒に咀嚼の時に絡み合う絶妙な感じが良い!
これは始めてだった。割と感激。
麺はモチモチ太めのストレートで、これは特徴はない。
スープ割の時に焼いた石を入れてスープの温度を上げてくれる。
すごく飛び散る(注意!!)が、いいサービスです。冷えてるよりおいしい!
どこでもそうかもしれないが支店は難しいが、よく頑張ってる支店だと思いました。
また行きたい。

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