eddie
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コメント
eddieさん、こんにちは。
めじろ台店も野猿街道店2も行ったことはないんですが、
味としてはラーメン二郎 中山駅前店っぽい感じなんでしょうかね。
中山店も久々に食べてみたいな・・・
ぬこ＠横浜 | 2023年9月25日 14:24ぬこ＠横浜さん、コメントありがとうございます！
＞味としてはラーメン二郎 中山駅前店っぽい感じなんでしょうかね。
う～ん(笑)中山スープの出汁感をライトにして、少しショッパめにした感じかな？ですね。
eddie | 2023年9月25日 14:53Eddieさん、
もう二桁訪問なのですね。
代替わりしても、品質を保っているみたいで良かったです。
まなけん | 2023年9月25日 22:24eddieさん、こんばんは。
新生めじろ台ですね✨
旧めじろ台と野猿のいいとこ取りな一杯でしょうか!?
300gでも中々のボリュームはありそうですね。
こちらはつけ麺しか食べていないのでゆくゆくは再訪したいです。
ケーン | 2023年9月25日 22:35まなけんさん、コメントありがとうございます！
品質を保っていつつも、スープ・麺に個性もありましたよ〜
ケーンさん、コメントありがとうございます
平ザルに上げられた麺は、どう見ても300g以上ある感じで、遭難かな？（笑）でしたが、なんとかなんとかでした。
eddie | 2023年9月26日 06:36おはようございます。
新生めじろ台！店主が変われば実質違うお店なので、全店舗制覇のためにはこちらも改めて行かないとです！こちららしい個性があって美味しそうです♪
poti | 2023年9月26日 07:11potiさん、コメントありがとうございます！
＞全店舗制覇のためにはこちらも改めて行かないとです
是非！！機会を作っていらして・・レビュー楽しみにしておりま～す。
eddie | 2023年9月26日 07:18私の中ではめじろ台と言えば味付けアブラですが、店主が代わった後も健在なのでしょうか？
アブラ専用の鍋から、お玉で味付けアブラを掬い上げるシーンをまた見たいですね。
人類兼麺類 | 2023年9月26日 12:36人類兼麺類さん、コメントありがとうございます！
アブラは残念ながら、以前の黒アブラではありませんが・・コンビーフ状で中々！でしたよ〜
eddie | 2023年9月26日 13:03こんにちは。野猿が２つになったみたいで良さげですね。
大豚ダブル全マシマシでお願いします(笑)
いたのーじ | 2023年9月26日 14:30いたのーじさん、コメントありがとうございます！
近頃はめっきりJ系店で、大を注文する方は見かけなく（笑）なりましたよ〜
eddie | 2023年9月26日 14:36こんにちは
渋い大将ご勇退ですね、独特の緩さかあるめじろ台、また行きたいです^_^
立秋 | 2023年9月30日 15:42立秋さん、コメントありがとうございます！
めじろ台でも野猿でも無い感じの新生めじろ台！！機会があれば是非！！
eddie | 2023年9月30日 15:59こんにちは！
安定の美味しさ二郎は今回も問題なく美味しかったようてすね👌
川崎のタッツー | 2023年10月2日 14:54川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
新生めじろ台！新店主さんの個性がキラリで、美味しく啜れました。
eddie | 2023年10月2日 15:00
★スープ・・・豚感ややライトで非乳化、アブラは多めで出汁の弱さを補っている印象です。タレはキリッとから終盤はキーンとしたショッパさになり、そこにニンニクの辛さも合わさり、パンチのあるズバンと直球で攻めてくる感じのスープです。
★麺・・・・・太め縮れの平打ち麺。加水普通で柔らかめの茹で加減、ツルリと良い啜り心地で、グミより少しデロ気味なネチッとした二郎では珍しい麺ですが、このスープとの相性は良いと思います。量は300g。
★具材・・・・豚は大きくて分厚いのが2個。ほどよく味が染みて赤身ホロリ脂身トロリで、しっかり野猿の豚を継承しています。野菜はキャベツ多めでタップリな量で、シャキッとホクホクでコンビーフ状のアブラを絡めて旨いですね。
★新生めじろ台店！スープ・麺に個性があり、豚は野猿を継承した感じで満足満腹です。店は店主さんと助手さんの2人で、落ち着いた接客です。