埼玉を中心に数店舗を構える、つけ麺で有名な頑者さんへ行くことに💨
ラーメンに詳しいなら名前を知っている方も多いでしょう＾＾

2000年代より、つけ麺ブームの火付け役になった店舗の１つ。
「極太麺×濃厚つけダレ×魚粉」のつけ麺は当時では珍しいスタイルでした。
人気は途絶えず、今となっては多くのラーメン店が魚介豚骨味のつけ麺にフューチャーされています☝

外で並び始めてからおおむね20分程度。
美白な麺のつけめんが到着です(^^♪

美白なビジュアルもさることながら、麺線が綺麗に整っています。
つけダレにチャーシューがしっかり入っていそうです。

【つけダレ】
10時間以上煮込んだ鶏ガラと豚骨ベースの動物系スープ、煮干し・鰹などの魚介系スープを混ぜ合わせるWスープとのこと。

つけダレの中にはメンマ・チャーシュー・ネギ・のりなどがIN。
レンゲですくってみると粘度は低め。
池袋の「TOKYO UNDERGROUND RAMEN 頑者」と比べれば、かなりライトに感じます💡

【麺】
小麦の香りがしっかり香る太ストレート麺。
色白な丸い断面の麺は長すぎずちょっと長いくらいで啜りやすい🤤
ラーメンというよりも太麺のパスタみたいですな。

噛むとグミのような弾力。
生パスタのアルデンテのように芯はしっかり残っている感じ。

つけダレにくぐらせれば、控えめに麺と絡み、コシをしっかり堪能できます(^^♪
だけど、しっかりつけダレの濃厚さが後から来ますね★