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伊勢崎市内を車で走行中に見つけたこのお店を訪麺。1935頃の到着で待ちはなし。外の看板に掲げられていた黄金の塩ラーメン990円を注文しようとしたところ、券売機はなし。口頭注文でもなし。卓上にQRコードがあるので、それに携帯をかざしLINEでの注文。店内は、カウンターとテーブル合わせて26席で、カウンターの仕切りはなし。店員は2名での切り盛り。7分後に着丼。スープは、上州地鶏をベースに豚骨あさりホタテと香味野菜をふんだんに使用した清湯スープの塩味で、長崎県の五島灘の塩を使用しており、かなりこだわっているだけあってうまい。麺は、館林の麺のクリタ製の特注中細麺でうまいが、他のタイプの麺でもいけるような気がする。トッピングは、チャーシュー、メンマ、ミツバ、ネギ、レモンスライス。チャーシューがほろほろにほぐれるほど柔らかくて、味が濃いめの仕上がりでうまい。特にスープがうまいと感じた。ごちそうさまでした。
ラーメントミー
黒衣のペテン師
kaz-namisyusa
ぼうし
らめっくま
1935頃の到着で待ちはなし。
外の看板に掲げられていた黄金の塩ラーメン990円を
注文しようとしたところ、券売機はなし。口頭注文でもなし。卓上にQRコードがあるので、それに携帯をかざし
LINEでの注文。
店内は、カウンターとテーブル合わせて26席で、
カウンターの仕切りはなし。
店員は2名での切り盛り。7分後に着丼。
スープは、上州地鶏をベースに豚骨あさりホタテと香味野菜をふんだんに使用した清湯スープの塩味で、長崎県の五島灘の塩を使用しており、かなりこだわっているだけあってうまい。
麺は、館林の麺のクリタ製の特注中細麺でうまいが、
他のタイプの麺でもいけるような気がする。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、ミツバ、ネギ、レモンスライス。
チャーシューがほろほろにほぐれるほど柔らかくて、味が濃いめの仕上がりでうまい。
特にスープがうまいと感じた。ごちそうさまでした。