6/29　4年ぶりの業界団体・中部地区の総会・懇親会の後、気心の知れた同業他社の人たちと夜の町へ。カウンターのみの小さな居酒屋さんで、再び乾杯…近況報告や情報交換などで楽しい時間を過ごせました。宿への帰り道、前回還暦祝いをしてくれた元同僚と〆のラーメン。23：30を過ぎているので開いている店もなかったので、宿近くのコチラへ。普通の醤油・味噌・塩のほか、台湾ラーメンもありましたが、久しぶりの豚骨にしてみました。元同僚は「炒飯食ってもいいですか？」というのでOKを出し、5分ほどでらーめん・少し遅れて炒飯が到着…炒飯は茶碗に少し分けてもらいいただきます。

刻みネギ・木耳・チャーシュー・海苔・半茹で玉子が乗り、シンプルなとんこつらーめんですね。スープはまったくクサミがなく、塩味も控えめで飲みやすいです。自家製という細麺も滑りよく、スープも連れてくるのでさらっと啜れます。久しぶりの夜中のラーメンでしたがさらっと完食、スープは7割りほど飲んでごちそうさま。チェーン店で知ってはいましたが、やはりうまくまとめてきた一杯でした。