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「味噌タンつけ + 牛ホル + ガリ」@飯村製作所の写真2023.Jul.Fri

今日はつくば市の家系で塩が出た見たいなので行こうた思いましたが、この炎天下で直射日光直撃で1時間前から並ぶとなると倒れてしまうかも知れないので久し振りに日陰も有る飯村製作所さんに伺いました

10時32分、つくば市の家系の前を見ると入口前に並びを発見…

10時36分、到着です
誰もいません

10時58分、1台(3人)が入って来ました

11時23分、暖簾が掛けられ準備中の看板が返され開店です

開店直後は私含めて15人ぐらいかな

店内に入って右側に有る券売機から表題(1030円)+(280円)+(30円)を、選択しました
合計¥1340円

お水はセルフ

カウンター奥から詰めて行くはずが後ろ3人がカウンターL型3席で私はカドに案内され腰掛けます

食券を渡す時に無料トッピング全部でお願いしました

無料トッピングは、ショウガ・ニンニク・ネギです

11時37分、着丼です

まずはつけ汁から啜って見ますと、シャバ系ながら動物系の旨味と牛ホルモンの旨味そして味噌のコクそれに炒めた野菜から出た旨味が合わさってマジ旨ッ

塩分濃度はチョイ高めながら自家製ストレート中太麺とは相性が凄く良いです

麺はしっかりと水で〆られておりツルツルモッチリしていて小麦を十分に感じられて美味しい麺です

炒めた野菜の具材は、キャベツ、モヤシ、ニラ、ニンジン、タマネギ、キクラゲ、スライスされた豚バラ、細切りされたナルトです

シャキシャキしていて麺と絡めて食べれば食感のハーモニーを楽しめます

ショウガやニンニクも途中から一気に混ぜ合わせると破壊力抜群でつけ汁がパワーアップします
ネギも良い感じです

牛のホルモンも私的欠かせないトッピングです
食感は柔らかくグニョって感じで旨々です

ガリも合間に食べれば口の中の破壊力抜群の味噌がクリアーされます

メチャ美味しく頂きました

投稿(更新) | コメント (26) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

どもです。
今日は10分でも並んだら危険です(笑)
ホルモンにニンニクにニラと好きなワードだらけ(笑)
見ただけで欲します。

こんにちは。

こちらに牛のホルモンのトッピングがあるとは知りませんでした。
一味もかけてみたい気もします。

glucose | 2023年7月10日 17:00

こんにちは
牛ホルモンがいい活躍ですね
炒めた野菜や牛バラも美味しそうですよ
こちら開店前から大人気ですね
暑いので並びには(#' _'#)\☀️

キング | 2023年7月10日 17:55

ガッチャマンさん>今後の日中の並びは危険ですよね~。
日傘は車に積んでいますがお店も選択しないとヤバイです。
牛ホルモンはマジにガチです😊

黄門チャマ | 2023年7月10日 19:19

glucoseさん>牛ホルを知らなかったのですか…
絶対に損していますよ。
再訪して絶対にトピして下さい。
マジにマジに美味しいですよ😍

黄門チャマ | 2023年7月10日 19:22

キングさん>本当はがくさんに再々訪したかったのですががくさんは直射日光モロですからね。
「再訪レポは消去していますw」
牛ホルは頼まないと損してしまいます。
それくらいに違いが有りますよ😊

黄門チャマ | 2023年7月10日 19:27

どもですw
危険な暑さですね。塩分補給しておかないと危なそうですねw
牛ホルモンは魅力十分いいですね。体力つけないとね。
先日、知った麺屋で、豚胃袋炒めってのがあったので食べてみますわ!

虚無 Becky! | 2023年7月10日 20:00

おばんです ども。
久しくお邪魔しておりませんが、だいぶ風変りしたような感じで、興味が湧きますね!
時折通過しますが、店前の駐車場もだいぶ整備されたような?!
また 行きたい気分が湧いてきました。

村八分 | 2023年7月10日 20:23

黄門チャマさん、こんばんは。

暑さには塩分補給が必要です!
家系で濃いめ多めでも問題ないはずです!
暑いからなんて若さ溢れるレビュアーには似合いませんよ( ˶'꒳'˵ )

ひゃる | 2023年7月10日 21:16

お疲れっす🖐️

タンつけ美味しそうですね🤓
しかも牛ホルトッピングとは最高じゃないですか!
相変わらず最高なお店ですね

シノさん | 2023年7月10日 22:36

こんばんは♪朝早くからおつかれさまです^ ^牛ホルモンにニンニクショウガ良さそうです^ ^地域的に狙うの難しいです

xxxx | 2023年7月11日 00:34

おはようございます
つけ麺もあったんですね♪
野菜不足の私には良いつけ麺ですw
次行った時はつけ麺食べたいと思います。

スロレプ | 2023年7月11日 05:37

ここの牛ホルは食べてみたいんですが、辛くないですか?
とにかくご無沙汰してます。

RAMENOID | 2023年7月11日 05:38

虚無Becky!さん>多分梅雨明けですよね~。
この日もかなり暑かったです。
ラーメン食べれば塩分補給はバッチリ過ぎるくらい採れますからねw
飯村製作所さんでは牛ホルは私にとってガチですね。
豚の胃袋ですか~、気になります😲

黄門チャマ | 2023年7月11日 07:00

村八分さん>飯村製作所さんの移転前は知らないですが駐車場はキレイですね。
お店前は屋根が有りますから直射日光は避けられます。
牛ホルは美味しいですよ~😍

黄門チャマ | 2023年7月11日 07:03

ひゃるさん>本当は家系に行きたかったのですがこの日は晴天で暑かったですから屋根が有るお店を選んでしまいました。
それでは近いうち直射日光直撃されなが家系行って来ます。
倒れたらひゃるさんが責任をとって迎えに来て下さいね😁

黄門チャマ | 2023年7月11日 07:07

シノさん>牛ホルの美味しさはシノさんから教わってからハマってしまったよ。
飯村製作所さんに行った時には牛ホルはガチだよね。
1ヶ月ぐらいしたらタンつけで牛ホル入れて食べて来るからさ😋

黄門チャマ | 2023年7月11日 07:09

xxxxさん>埼玉からつくばは少しばかりキツイですよね。
私の家からだと埼玉やつくばには行きやすいですからね。
私も埼玉にはまだまだ行きたいお店がたくさん有りますが年のせいか暑くて交通量が多い埼玉方面は少し今は敬遠しています😅

黄門チャマ | 2023年7月11日 07:14

スロレプ君>つけ麺を知らなかったとはびっくり仰天玉手箱だよwww
スロレプ君は280円する牛ホルはトピしない方が良いと思うよw
トピしないで節約してデフォを食べたほうが良いと思います。
👛大丈夫😲

黄門チャマ | 2023年7月11日 07:17

RAMENOID>牛ホルは全然辛く無いですよ。
グニュっとした食感と野菜のシャキシャキ感麺と合わせて食べれば最高です。
忘れたかも知れないですが飯村製作所さんはRAMENOIDさんから教わったお店です😊

黄門チャマ | 2023年7月11日 07:20

おはようございます。
飯村さんのタンメン美味しいですよね~♪牛ホルトッピングで牛の旨味もプラスされてさらに美味しそうです!!

poti | 2023年7月11日 07:41

こんにちは!

一昨日その家系に行こうと思ったけど、50人くらい並んでたんで諦めました😅
牛ホルなんて、オプションがあるんですか??
それは、ゼヒ試してみたいっすね。

potiさん>牛ホルは私的ヤバイぐらい美味しいですよ。
トッピングはガチですね。
野菜のシャキシャキと牛ホルのグニョとしたアンバランスの組み合わせは最高です😍

黄門チャマ | 2023年7月11日 14:38

ラーメン大好き夫婦(nao)さん>この暑さで家系に並んだら倒れますよ。
日影が無いですからね。
しかし私は近いうちに日傘をさして並んで来ます。
牛ホルは病みつきになります。
是非、来たときにはトッピングして下さい😊

黄門チャマ | 2023年7月11日 14:43

最近、味噌つけ麺に嵌ってるのですが…タンメン風の野菜が入ってる店、都内だと全然ないですね。絶対に合うと思うんですが。
地元にタンメン専門店があるんですが、そこで提供してくれんかなあ。
野菜たっぷりつけ麺…よし、二郎に行こう! w

Dr.KOTO | 2023年7月16日 18:15

Dr.KOTOさん>実は私…飯村製作所さんては味噌より塩が好きなのですよ。
牛ホルは外せないトッピングです。
野菜は摂取した方が体には良いですからね。
二郎ですか…暑いっす😰

黄門チャマ | 2023年7月17日 07:00