バフ
ゆずやん
モンゴルマン
コメント
パンチの効いた味噌つけ麺が食べたいなと思っていたところ、このポストは大変タイムリーです。野方まで行くのはちょっとアレですが、北参道に系列店があったような。
あっちは定休日なしやったけん、近々お邪魔してみようと思います。
Dr.KOTO | 2023年7月9日 14:01バフさん、おはようごいます！
先日、テレビ東京の深夜番組「じっくり聞いタロウ」でSUSURUくんが「都内の味噌ではここがトップクラス」と紹介していました♪
「庵」になってから未訪ですし、Dr.KOTOさん同様に北参道へも行かねば(^^)
つちのこ | 2023年7月10日 10:48Dr.KOTOさん
北参道は正式な2号店で、出来栄えも本店とほぼ同様という印象ですね！是非花道庵をご贔屓に 笑
野菜の大盛りはつけだと特に食べにくいのでご注意を(^^)
バフ | 2023年7月13日 10:27つちのこさん
なんと！SUSURUさんに紹介されてしまいましたか！
Youtubeでの放映ではないとは言え彼の影響力は甚大ですから、混雑しないことを切に願います^^;
バフ | 2023年7月13日 10:29
スープは辛味噌。
あまりの暑さにより行列は少なかろうと様子を見にくと、案の定待ち無く入れる状況のため、そのまま入店。
辛味噌は期待通り味噌が濃く、どろりとした粘度で旨味が口内に纏わりつく。
番長復活のためか、辛さは然程でもなくなっており、安心していただけるレベルに落ち着いている。
ガツンと塩味も強いので、暑さにより失った塩分を補うことも可能で、夏に適したメニューだ。
麺は太麺。
いつも通りのコシの強い麺、と思ったが、茹で加減が強めなのか、もっちりとした食感も感じられ、個人的には良好な仕上がり。
かんすい臭のような独特の匂いを感じ、それはまたそれで花道らしい味わい。
つけ麺だけに麺量も多く、満足感も十二分。
トッピングはチャーシュー、メンマ、野菜。
チャーシューは前回食べた際の良い印象が残っていたのだが、小ぶりのチャーシューが2枚だし、ややパサツキを感じるものでやや残念。
つけ麺だとスープ丼が小さいこともあって、野菜は敢えて増さなかったが、やはりパキパキ生もやしはこちらのトレードマークでもあるので、やはり次回からは増すことを決意。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席1割
訪問時刻：12:20
食始時刻：12:30