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喫茶店のような佇まい。洋食の創作らーめんとあるのでそのコンセプト？洋風鯛だしらーめんが気になりましたが値段がぶっ飛んでたのでﾆﾎﾞｰをポチっと。麺が選べたので平打ち麺をチョイス。厨房から遠い席だったのでよく見えませんでしたが調理は店主のワンオペ？程なくして提供。細かい香味油を纏ったスープ。ﾆﾎﾞｰが程よく香りますね。早速ズバズバ、ブリブリの縮れ麺がｳﾏｰ。なかなか面白い麺ですね。店頭には羽田製麺の立て看板。スープはしっかりとしたﾆﾎﾞｰですが、エグミや塩味は抑えられていますね。日本一しょうゆのキリリタイプ。チャーシューはしっとりレアチャーがGOOD!もう1種はホロホロタイプ。メンマは平べったいやや薄い。スルスルっと完食。
八雲
ratomen
ゆう。
ぼうし
洋食の創作らーめんとあるのでそのコンセプト？
洋風鯛だしらーめんが気になりましたが値段がぶっ飛んでたので
ﾆﾎﾞｰをポチっと。
麺が選べたので平打ち麺をチョイス。
厨房から遠い席だったのでよく見えませんでしたが
調理は店主のワンオペ？
程なくして提供。
細かい香味油を纏ったスープ。
ﾆﾎﾞｰが程よく香りますね。
早速ズバズバ、ブリブリの縮れ麺がｳﾏｰ。
なかなか面白い麺ですね。
店頭には羽田製麺の立て看板。
スープはしっかりとしたﾆﾎﾞｰですが、
エグミや塩味は抑えられていますね。
日本一しょうゆのキリリタイプ。
チャーシューはしっとりレアチャーがGOOD!
もう1種はホロホロタイプ。
メンマは平べったいやや薄い。
スルスルっと完食。