2023年6月28日訪問

この日は暑かったので、青唐辛子メニューを食べて気合いを入れるべく【喜多方ラーメン坂内・汐留シティセンター店】に行き、≪青唐うま塩ラーメン夏・辛さ増し+小ライス≫をいただきました🍜

坂内といえば喜多方ラーメンのチェーン店ですが、そんな坂内が提供する夏限定のメニューとは青唐辛子を含む夏野菜メニューとのことで、ワクワクしながら待っているところに届けられた一杯は、見た目はスッキリ系だったものの、とりあえずトマトが入っていたのでスープに影響を与える前に食べて退治してしまい、まずはスープをいただくと塩ベースでスッキリしていながら野菜の旨味も入り、辛さ増しにしたこともあってか青唐辛子の辛さとフレッシュさがしっかり利いているスープが美味しくて、そんなスープに入る麺は坂内らしいモッチリした縮れ麺がスッキリしたスープにもマッチしていて、中盤ではライスにチャーシューを乗せてチャーシュー丼にして食べても美味しいし、後半は丼の底からスープをかき混ぜることで青唐辛子が広がってよりパンチが利いてきつつ、そんなスープをライスにかけると「青唐辛子のだし茶漬け」を食べているかのような旨さで、夏らしいフレッシュなラーメンはもちろんライスまで大満足にいただくことのできたウマーイな一杯でした🤤