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平日の夜、横浜駅近くの自家製麺 酉さんに行ってみました。8時前でしたが満席で、数分ほど店前の椅子に座って待ちました。なかなかの人気です。台湾まぜそば￥950を注文。以前は麺量を選べましたが、今回は聞かれませんでした。提供時にはニンニク、しょうがの要/不要を確認してくれるので、両方入れてもらいました。過去食と変わらないビジュアルで登場ですが、麺量は200gちょいくらいかも。よくかきまぜてから食べますが、鶏油ベースゆえか、二郎系ながらもジャンクに寄らず、比較的穏やかな味わい。辛味もほとんどありません。麺はゴワゴワっとしたコシの強い太麺ですが、モチっとした感じもあり、まぜそばとしてもよい塩梅です。具は一般的な台湾まぜそばのソレですが、肉は刻んだ鶏肉というのがコチラならでは。追い飯、追いスープはせずにフィニッシュですが、今回も美味しいいまぜそばを堪能できました。昼は静かなこちらの施設も、夜は活気があるようですね。飲み屋さんなども賑わっておりました。
Ramen of joytoy
えーす
千年
8時前でしたが満席で、数分ほど店前の椅子に座って待ちました。なかなかの人気です。
台湾まぜそば￥950を注文。
以前は麺量を選べましたが、今回は聞かれませんでした。提供時にはニンニク、しょうがの要/不要を確認してくれるので、両方入れてもらいました。
過去食と変わらないビジュアルで登場ですが、麺量は200gちょいくらいかも。
よくかきまぜてから食べますが、鶏油ベースゆえか、二郎系ながらもジャンクに寄らず、比較的穏やかな味わい。辛味もほとんどありません。
麺はゴワゴワっとしたコシの強い太麺ですが、モチっとした感じもあり、まぜそばとしてもよい塩梅です。具は一般的な台湾まぜそばのソレですが、肉は刻んだ鶏肉というのがコチラならでは。
追い飯、追いスープはせずにフィニッシュですが、今回も美味しいいまぜそばを堪能できました。昼は静かなこちらの施設も、夜は活気があるようですね。飲み屋さんなども賑わっておりました。