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「【限定】冷やし中華小 ニンニクアブラ 1100円」@夢を語れ青森の写真R5.7.15(土)11:45 限定の冷やし中華狙いで夢を語れ青森へ。券売機にてラーメン小(1000円)と冷やし中華変更用の100円券を購入し、外待ち17名ほどに接続です。普段は平日に行くのでここまでの行列はあまりないですが、今日はすごい人で、待つこと50分ほどでコールタイムとなり、「ニンニクアブラ別皿」をコールです。なお、冷やし中華はニンニクとヤサイは通常通りコール可能で、アブラは別皿のみコール可です。

麺は小麦の風味豊かなワシっとした自家製平打ち太麺。こちらの麺は風味よく美味しい麺で、冷やして食べても文句なしに美味しいです。その麺に和えてあるタレは辛味や酸味、甘味のバランスがよく、軽やかな酸味があるためさっぱりしつつ、辛味があることでキリっとしており麺と相性バッチリ。さらに野菜にかかっているゴマドレが後半に合わさっていくことで、ゴマダレのコクもプラスされていきます。辛味はXO醬由来らしいです。なお、刻みニンニクもあるので、後半はそれなりに辛味を感じますが、不思議と辛い物苦手な私でも全然ノープロブレムな味です。

具は豚、ヤサイ、刻みニンニク、フライドオニオン、別皿の背脂。豚は厚みがあり柔らかく美味。ヤサイは普段の野菜とは異なり、生の大根や水菜など、千里眼の冷やし中華を思わせるシャキシャキ野菜で、ゴマドレと相性バッチリです。しっかり冷えているのがいいですね。フライドオニオンはアクセントとなり、背脂は途中で投入。背脂は味付きの豚の甘味が詰まった極上背脂で、背脂入れることでジャンク感が増します。この状態も大好きで、ペロッと完食です。

昨年提供された冷やし汁なしとは違う新しい冷やし二郎系に大満足。なお、冷やし中華は先週はじめて提供され、週末などに限定提供されていますので、提供日はインスタでチェックしてください。どうもご馳走様でした。

(2023年冷やし麺9杯目)

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 32件

コメント

こんにちは!
タレと野菜に涼を感じながらも・・
麺・豚等がしっかりジャンクでバランス良く
融合?している冷やし!ですね〜

eddie | 2023年7月17日 12:49

potiさん、こんにちは!

千里眼オマージュでしょうが、大根千切りを使ったヤサイの冷やしって出してるトコ無いんですよね(@_@)
J系だと夏場に「つけ」は出す店あっても「冷し」は貴重な存在です♪

つちのこ | 2023年7月17日 13:04

potiさん、こんにちは。

二郎系の冷やし中華は未食なのですが、
野菜も結構多めに取れるので、夏には良いメニューですよね。
まずは手始めに近所の豚山さんの冷やしあたりを狙おうかな。

ぬこ@横浜 | 2023年7月17日 13:57

どもです。
結構まともって言うか美味しそうな
冷しですよね❗
豚が薄かったら私でも食えそうです💓

Potiさん、
この大根にゴマドレのトッピング、たまんないですよね。
よく冷えているとJ系の冷やしに抜群に合います。

まなけん | 2023年7月17日 14:07

お疲れ様です

二郎系でもこんな冷やしならメチャ食べたくなります。
ヘタレな私は、この時期のラーメンは無理ですけどね。
水菜や千切りされた大根はさっぱりしていて良いです。
味付き背脂は勿論goodです😄

黄門チャマ | 2023年7月17日 16:45

こんにちは^^

千里眼系の冷やし、昨日久々に鷹の目で食べてきましたよ。
ガリマヨたっぷり堪能しました^^

としくん | 2023年7月17日 17:06

こんばんは。
二郎系の冷やしは仙台で1度だけ食べた事あります。
別皿のアブラが強烈そうです。

kamepi- | 2023年7月17日 17:25

こんにちは。

サラダ感覚の冷やし中華で、やはり千里眼を思い浮かべます。

大雨、大丈夫ですか?。

glucose | 2023年7月17日 17:32

potiさん、こんばんは。

夢を語るより〜♪ 冷やし中華を食べるタイプなんですね!?
さっぱりした味なのに背脂を入れるなんて🥺
こちらの系統の店が注目度アップしているのも気になります(´-ω-)ウム

ひゃる | 2023年7月17日 18:28

こんばんは。

ホント毎日とんでもなく暑いですね…。今日は自分も同じような物を食べてきました。
二郎系の冷やし中華はもやしよりこの大根サラダの方がいいですね。千里眼に行きたくなってきます。

A.U | 2023年7月17日 19:24

こんばんは
冷やし中華いいですよね!
辛味も問題にならないほどだったようで!
背脂がいいドレッシング代わり
ジャンクさも増すのも最高ですね!

キング | 2023年7月17日 21:18

こんばんは!
potiさんと出会ってからドンドン青森のラーメンレベルの高さを思い知らされる気分です。
行ってみたいなーーー笑
実は二郎系の冷やしって未体験です笑
スープ党あるあると思ってます!

ダイエットマン | 2023年7月17日 22:05

おはようございます^^
千里眼の冷やしはあまり響かなかったので
それ以来、J系の冷やしは未食ですが
今年はどこかで頂こうと思っています(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2023年7月18日 04:32

今年も冷やし麺カウントしてるんですね。
二郎系の冷やしは、なかなかやっている店がないのですが、どこかでいただいてみたい。
千里眼さんとか混んでるんでしょうね。

RAMENOID | 2023年7月18日 05:56

暑いですねー
3年前の夏。ポティさんのreviewで食べに行った、
用心棒 本号の冷やしを思い出しましたよ。

おゆ | 2023年7月18日 17:58

二郎の冷やし

めっちゃ食べたくなりました◎

虎ん黄色 | 2023年7月18日 18:36

こんばんわ~!

二郎系の冷やしと言えば「千里眼」サン。
自分もコロナ禍になる前までは毎年通って居たくらい好きな品なので、
コチラのグループのも食べてみたいです♪

バスの運転手 | 2023年7月21日 22:27