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通算八回目の訪問。先々週３ヶ月ぶりに訪問したところ、黒丸ソバなる新メニューをたべる。これまでの焼豚ソバの焼豚が、巨大バラロール二枚に変わったものだったが、バーナーで丁寧に炙られたそのバラロールの旨さもさることながら、これまで｢飲む｣には正直しょっぱすぎたスープが、インパクト・濃厚さはそのままに、大分まろやかに飲める状態に変化？しており、個人的にはどストライクの球筋となった。で、メインの焼豚ソバが実際どうなったのか確認の為に再訪。結果、やはり飲んで味わえるスープでした。好き嫌いは別れると思いますが、麺・スープ・焼豚共に、個性抜群で、完成度もこなれてきたので、是非ブレイクしてほしいものです。
ＤＩＪ
歩くバオバブ（レポさぼり中）
ayashi
一日三食ラーメン
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
☠秋☠
通算八回目の訪問。先々週３ヶ月ぶりに訪問したところ、黒丸ソバなる新メニューをたべる。これまでの焼豚ソバの焼豚が、巨大バラロール二枚に変わったものだったが、バーナーで丁寧に炙られたそのバラロールの旨さもさることながら、これまで｢飲む｣には正直しょっぱすぎたスープが、インパクト・濃厚さはそのままに、大分まろやかに飲める状態に変化？しており、個人的にはどストライクの球筋となった。
で、メインの焼豚ソバが実際どうなったのか確認の為に再訪。結果、やはり飲んで味わえるスープでした。
好き嫌いは別れると思いますが、麺・スープ・焼豚共に、個性抜群で、完成度もこなれてきたので、是非ブレイクしてほしいものです。