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2023年7月16日（日）10:30開店。店内4人客。座ってからメニュー拝見。オーダーは声を掛けられるまで待ちます。前金制。ワンオペ。厨房が狭くて店主は動きづらそうｗ。。魚系の良い香りが。間借りなので夜はBARとなりますが、こちらの出汁系のニオイは大丈夫でしょうか。ロット１ずつ、着丼は20分後。のどぐろ味の記憶がはるかに遠く。ほんのりするこの香りがそれなのかどうかｗ。ちょっと生臭さある魚系がダメな人には難しいかも。魚好きな人のための大人のラーメンです。後半は慣れてきて旨み先行の安定感ある味に。ネギがしっかり良いアクセントでした、もう少し量が欲しかったですｗ。味へのこだわりが強いのか、営業時間が不安定です。13時に終了したり、開店10分前に開始時間を30分遅らせるSNSを流したり。なかなか振り回されますｗ。和え麺900円が気になりました。どのくらい続くのか。営業時間がしっかりしたらまた来ます！
tak2626
流星
はややん
トゥールゴイ
岳
しゃとる
10:30開店。
店内4人客。
座ってからメニュー拝見。
オーダーは声を掛けられるまで待ちます。
前金制。ワンオペ。
厨房が狭くて店主は動きづらそうｗ。。
魚系の良い香りが。
間借りなので夜はBARとなりますが、こちらの出汁系のニオイは大丈夫でしょうか。
ロット１ずつ、着丼は20分後。
のどぐろ味の記憶がはるかに遠く。
ほんのりするこの香りがそれなのかどうかｗ。
ちょっと生臭さある魚系がダメな人には難しいかも。
魚好きな人のための大人のラーメンです。
後半は慣れてきて旨み先行の安定感ある味に。
ネギがしっかり良いアクセントでした、もう少し量が欲しかったですｗ。
味へのこだわりが強いのか、営業時間が不安定です。
13時に終了したり、開店10分前に開始時間を30分遅らせるSNSを流したり。
なかなか振り回されますｗ。
和え麺900円が気になりました。
どのくらい続くのか。営業時間がしっかりしたらまた来ます！