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5/19 12:05訪問。待ち無しで即店内へ。店内はカウンター席+上がり座敷テーブル2で15席ほど。食後精算です。約20分で配膳。麺は中太で白色ストレート。茹で〆とも良くコシがあります。スープはほぼ魚介で甘塩っぱさが強い。店主より酢の投入を薦められる。私は酢を入れたほうが好み。麺との絡みは良いです。スープ割は割りダシを温めてくれるのでアツアツです。甘塩っぱさは残りますが大分まろやかに。完食・完飲でした。個性が強く好みが分かれそうですが私はアリです。ご馳走様でした。
5/19 12:05訪問。待ち無しで即店内へ。
店内はカウンター席+上がり座敷テーブル2で15席ほど。食後精算です。
約20分で配膳。
麺は中太で白色ストレート。茹で〆とも良くコシがあります。
スープはほぼ魚介で甘塩っぱさが強い。店主より酢の投入を薦められる。私は酢を入れたほうが好み。
麺との絡みは良いです。
スープ割は割りダシを温めてくれるのでアツアツです。甘塩っぱさは残りますが大分まろやかに。完食・完飲でした。
個性が強く好みが分かれそうですが私はアリです。ご馳走様でした。