2009.05.17 昼の部　初訪問
こちらのレビューの写真を拝見させて頂きましたら、かなり「とみ田」チックなビジュアル・・自然と期待も膨らみ、訪問したいと思っておりました。（とみ田へは１度しか行ったことがありませんが^^;）
更にＧＷ中にその「とみ田」店主プロデュースの「本家大黒屋本舗平井店」でとても美味しい１杯を頂いたばかりだけに、早急にこちらを訪問する機会を伺っておりました。
そんな中、道の駅思川で開催される「小山ブランド祭り」に我が母校がブース？を出すという情報を入手、見学がてら行ってみよう！と、チャンス到来！その道中に寄ってみました。
入り口の券売機にて上記メニューを購入。券売機に各メニューの詳しい説明文が貼り付けてあり、これは判りやすくてとても親切だと思いました。（ありそうですが意外とない店が多いですよね）
お昼時の訪問なので先客さん数組、入れ替わりお客さんが入って来たりとなかなか忙しそうです。
着席後、待つ事１５分程で配膳されました。
ビジュアルはやはり「とみ田」を意識しているような感じですね。
逸る気持ちを抑えつつ、先ずはつけ汁から・・熱々です。程好い粘度で薬味、魚粉も入っています。
よくかき混ぜた後、口に入れてみますと濃厚感は感じられるのですが、何といいますか・・味がはっきりしていないといいますか、しっかり味が出ていない印象を持ちました。また、少々苦味の様なものも感じられました。この辺りはまだ試行錯誤中で日によって味が違ったりブレがあるのかな？と思いました。とみ田同様柚子もつけ汁の底の方に入っておりました。
麺は太麺のストレート。表面に良い感じで少々のザラツキ感を作っており、舌触りは良いです。
食感はモチモチしていて好印象。麺だけを啜ってもとても美味しく、こちらは既に完成されている印象でした。
具は、これまたとみ田のようなビジュアルのバラの巻きタイプが３枚。
とても美味しそうですが、食感は硬く噛み切るといった印象で残念。故に脂身も少々気になりました。
味的には良かったので、柔らかければ一気に印象が変わると思うのですが・・。
味玉は黄味がトロリとして味的にも申し分無く、かなり美味しかったです。
海苔は３枚。麺を巻いて食べましたが、美味しい海苔でした。
メンマは特に印象は無く普通。ビジュアルに貢献すべきナルトは、配膳時には既につけ汁に沈んでおり食べ進めるうちに発見。この辺はチョッと損しているかもしれません。
スープ割りは今回は遠慮しました。
初訪問の今回はつけ汁とチャーシューが残念な印象でした。
ブログを拝見いたしますと、志も大きく研究熱心な感じがしますし、また接客もとても丁寧な印象を受けました。
今後どんどん完成度が上がり、行列店になるでは・・と思っております。頑張って頂きたいです！！
既に有名店と同じ土俵で見てしまってる自分がいるわけで・・。
また訪問します！
「ご馳走様でした！」