活龍さん系の新店
二郎系というよりも、千葉のあのお店系
レビューは２人３つと、あまり情報が多くないので、先上げで

連休ちょっと食べ過ぎだったので、この日は一杯だけ。
狙ったのは、今月４日にオープンしたこちら。
活龍さんの本店と、甲殻堂さんに挟まれたあの場所だ。
これまで、煮干しの店とか貝の店とか、色々看板を付け替えてきた。

活龍さん系には「ラーメン 龍郎」さんが既にあり、活龍さんの各支店でも「豚そば」を出している。
なぜに今更二郎系の新店舗？
キーワードは「超ド乳化！」
想像はついたが、確かめに。

開店40分前到着でノーゲスト。
すぐに隣の活龍さんや、甲殻堂さんには列ができたが、こちらには30分間後続なし。
ようやく次が来たかと思ったら、活龍さんの方から流れてきたりで、開店時には７〜８人の並びになった。
しかし、隣から流れてきたおばちゃん、大丈夫か？

入店すると、当然ながら店内のレイアウトは以前と同じ、スタッフは男性４人かな。
知ってる方々がみんな独立したので、最近はよく分からない。

券売機は液晶タイプ。
メニューは、汁そばとまぜそばの基本２種だが、汁そばには細かな設定がある。
肉なし、肉１枚、肉２枚、肉３枚。
肉なしで800円、基本の１枚は950円。
あとは、１枚増えるごとに＋220円。
1170円の、「肉２枚」を選択。
すると、トッピング画面に切り替わる。

▪️麺量
並盛（250g）¥0
大盛（350g）¥50
▪️ネギ
ネギなし ¥0
ネギあり ¥0
▪️野菜の量
野菜普通（200g）¥0
野菜増し（400g）¥50
野菜増し増し（600g）¥100
▪️背脂の量
背脂なし ¥0
背脂普通 ¥0
背脂増し ¥0
背脂増し増し ¥0
▪️ニンニク
ニンニクなし ¥0
ニンニク普通 ¥0
ニンニク増し ¥0

だったかな。
ニンニクには増し増しがあったかも。

書いていてもちょっと長いが、画面をスクロールしながら全て選ばないと買えないので、ちょっともたついて後ろの方を待たせてしまった。
コールがない分、二郎系初心者には有り難いのだろうが、コールの方がずっと早いと個人的には思う。
連食しないので、麺だけは有料で増し、あとは課金なしで。
麺大盛、ネギあり、野菜普通、ニンニク普通で。
1170円＋50円、計1220円也。

券を渡しながらカウンター席奥へ。
後続も券売機にはちょっと苦労してた。
待つこと６分で提供されたのは、分厚い豚がメチャ美味しそうな、背脂とねぎがたっぷり載ったド乳化の一杯。
見た瞬間確信。
「ちばから」さんインスパイアだ。

麺は、加水率高めの平打ち太ストレート。
オーションっぽいゴワゴワ麺ではなく、麺肌のつるつるしたこの麺は、やはりちばからさんを意識しているのだろう。
自社が営むつくば製麺製だと思われるが、この麺、上手くできてるなあ。
やわらか過ぎず、しっかりと腰が残り、小麦の味わいも豊か。
うーん、美味しい。
そのツルツルめんにもしっかり絡むスープは、謳い文句通りの超ド乳化。
茨城の他の店舗でも、「ちばから」さんインスパイアを出したことはあるが、これはその中でもなかなか上手く再現してるなぁ。
いや、本家よりもドロドロ感は強いかも。
豚メインの動物の旨味もしっかりしているが、カエシも効いていて塩分濃度は高め。
昔ならこのドロドロスープにハマって完飲していただろう。
今は飲み干したら危険だと、体が知らせてくる。
具は、野菜、背脂、ねぎ、ニンニク、豚。
野菜は程よい茹で具合で、キャベ率も高い。
増しが有料なのは残念だが、ハイコストタイプなので仕方ない。
味が付いてない背脂はゲル状。
ドロドロスープに溶け込んで、さらにジャンクに変えていく、
ネギは細かな刻み。
ドロドロスープにネギは、まさしくあそこ。
ニンニクは「普通」コールだとそれほど多くない。
臭いを気にしなければ、「増し」選択かな。
豚は分厚く、脂身の感じもちばからさんライク……かと思ったが、スープの表面以下がない。
ちょっとテンションはダウンしたが、程よくやわらかく齧り甲斐がある。
神豚にはあと１歩だけど、これもよくできている。
しかし、１枚220円か。
豚も値上がりしてるしね。
麺量は350gなので、かなり食べ応えがある。
ドロドロスープも腹に溜まるので、250でもほとんどの方は満足だろう。
固形物完食。
ドロドロスープにどっぷり浸かった具はすくいにくいので、スープも半分以上飲んでしまった。

あの店のインスパイアと思われる、超ド乳化の二郎系。
二郎系にしては高めなんていう声も聞こえてきそうだが、このスープは「龍郎」メニューとは比べものにならないほどハイコストだろうしね。
むしろ安いのでは？
「ちばから」さんよりも、ずっと安くいただけるのは、天辺資本の恩恵かと。
うーん、体に悪いとは思いながらも、時々来てしまいそうだ。