どうもです!!
超有名店ですね～
なるほど、一時期の喧騒さは影を潜めましたか。
そろそろ遠征してみましょうかね!!
それにしても景色といいラーメン店といい、好いロケーションに住まわれてますね!!

泉 | 2009年5月20日 08:22

ドモです！

私には､つかみどころが見つかり難いと言うのが本音ですｗ(汗)
今は行列が少ないのですか？
ん～･････｡
ソレならば タイミングによっては もう一度食べてみたいかもｗ
年数が経ち受ける印象も違うだろうと思いますし｡
何しろ何年も前の話なので｡｡｡
オバちゃんは気さくで良い印象でした！

Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2009年5月20日 08:29

どうもです！
サンダル履いて有名店に行けるなんて！羨ましいです。
29種類も材料を使ったこだわりのスープ美味そうですね。
厚みのあるチャーシューも食べ応えがありそうで。
町田まで遠征したくなっちゃいます。
ＫＭさんにとって、いつまでもこの味を守り続けていって欲しいお店のようですね！

てつ | 2009年5月20日 09:01

◆泉さん
コメントありがとうございます。

バランスが大事とのことです。
スープもけして悪いとは思いません。

ただし特徴が記述し難いですね。
もう少し昆布を！！

今これを書いてから、新聞を読んでいたら、朝日新聞の天声人語
にグルのことが書いてありました。
北大路魯山人のことが書いてありました。
この方、昆布がお好きだったようですね。
偶然とはいえ、興味のある方です。

町田神奈川方面で端麗系はいかがですか？
前回こられた時より、新しくReviewしたお店も増えてますので、
ぜひご一緒したいところです。
Libertyさんにも会えなかったので、できたらご一緒で。

◆Libertyさん
コメントありがとうございます。

＞私には､つかみどころが見つかり難いと言うのが本音ですｗ(汗)

そういう言い方もできると思います（笑）。
あまり深く追求しないでください。

たぶん味はそれほど変わって無い気がしますよ。
今回のポイントは肩ロースのチャーシューでの旨み追加です。
それと塩薄めですね。
わざと薄くしてみました。

＞オバちゃんは気さくで良い印象でした！

Libertyさんはいい男だからですよ（笑）。
自分はいやみな爺ですから（笑）。

泉さんにもお伝えしたのですが、また来てください。

最近では道楽がLibertyさんにピッタリです。
これは煮干系の醤油で、無化調です。
大五郎、星はすこしだけ物足りないかもしれませんが、
雷門さんよりつかめるところが見つかるかもしれません。

KM | 2009年5月20日 09:07

ども～

＞我が家からの丹沢山塊の眺めと、
＞家の周りのコナラ・クヌギの雑木林だ。
いいですねぇ～

もうひとつの、選定基準。
羨ましいのもあり、
ちょっと笑えたのもあり・・・

長年指示されてきたであろう、こちら超～有名店。
いずれ、伺わなくてはなりません。

YMK | 2009年5月20日 09:17

◆てつさん
コメントありがとうございます。

町田は端麗系がおもしろいですね。
自慢ではないのですが、そのぶん東京醤油系統が少ないです。
引越しする前の家は、サンダルで進化さんに行けました。
別にサンダルが好きな訳ではありませんが（笑）。

＞町田まで遠征したくなっちゃいます。

てつさんは言ったと思ったら、すぐReviewがあがるのでビックリします。
風林火山ですね。

行く前に慌てておススメですが、まず道楽がいいですよ。
東海大学前です。
町田はまだ近いので、いつでも行けると思います。

KM | 2009年5月20日 09:25

こんにちは
神奈川淡麗系を代表するお店ですね
おやじに行くときに何度か前を通り気になっていました
追随してみたくなりました
１麺師匠といい、KM師匠といい、色々勧めてくれるので体がもちません（笑）

B級グルメ | 2009年5月20日 09:36

どうもです

時代の流れで今はその場でのインパクトに長けた濃厚なのがもてはやされていますが、
きっと１杯を食べきって、スープを飲みきったとき初めて『旨かった～』って言える
ラーメンがきっと流行るのではないかなと。
鶏の骨のようなラーメンも好きですが、こういう食べながら脳みそフル回転させて
材料のバランスなのを考えながら、探りながらの１杯も好きです。

UNIA。 | 2009年5月20日 09:39

◆ＹＭＫさん
コメントありがとうございます。

今雷文さんの字が違っていたのに気づき修正しました。

有名店、超有名ご主人。
ご主人とお話したかったのですが、今回はだめでした。
にこやかな良い方ですが、やはり人の子。
ご機嫌が悪い時もあるのですね。

端麗なおいしいスープだと思います。
インパクトが小さいので、評価も難しいです。
ただ、これだけの味を出すのは大変なのかもしれません。
昔からのご主人を見てますので、よく頑張ってこられたと思っています。

KM | 2009年5月20日 09:43

おはようございますっ！
そんなに有名店なんですかぁ。勉強不足で、全く知りませんでした。
景色を眺めながらの散歩とラーメン。
のっぺらとした住宅地に住んでる私はとても羨ましいです。

たっくん | 2009年5月20日 10:03

どうもです♪
こちらのお店には、数年前に一度訪れたのですが、
味の複雑さと、店主の豪快な（？）お客さん捌きに驚いたものです。
僕は最近になって、淡麗志向がさらに強まった感じがあるので、
車じゃないと行けないところではありますが、
機会があったら、また訪れてみたいと思います。
あと、KMさんオススメの淡麗系も攻めてみようかなと考えています。

りとる | 2009年5月20日 10:35

◆B級グルメさん
コメントありがとうございます。

端麗系と言っていいと思いますね。
私の家のそばも通られているようですね。
おやじというと、奥様ですね。
ぜひ奥様のReviewを読んでみたいですね。

おやじも町田の名店です。
随分お世話になってます。

お見えの際はご連絡ください。

自分の体が続く限り、おススメするつもりです（笑）。
鍛えておいてください。

◆UNIAさん
コメントありがとうございます。

インパクトのある、濃厚なもの。
実はうまいのです（笑）。
でも、いつか飽きられてくるのではないでしょうか？

その時、おっしゃる通りのようなラーメンも見直されると思います。
今から練習しているのでした（笑）。

とにかくいろいろなラーメンを食べるのが、一番ですね。

KM | 2009年5月20日 10:36

どうもです！

町田・・・
ここを含めとっても魅力的なお店が在りすぎます（笑）
未訪の地、いつかは旨い端麗系を味わってみたですね

スープも旨そうですが、チャーシューに釘付けですｗ

ユー坊 | 2009年5月20日 10:52

◆たっくんへ
コメントありがとうございます。

有名店・有名ご主人です。
特に某ＴＶ局での露出が多いようです。
ただ端麗なものですので、好き嫌いが出やすいです。
インパクトが小さいかもしれません。

引っ越す前は、当然のっぺらでした（笑）。
隠居を決め込むのに適した場所を探しました。

散歩しながら自然の写真を撮ったりしてます。
コンビニもあまり近くないので、お金がかからないのがいいです。

何回目かの人生をエンジョイしようと思っています（笑）。

◆littleさん
コメントありがとうございます。

littleさんなら当然行った事がありますよね。
端麗系。お姿からも似合ってますね。すぐ分かります。

自分はケシカラン系の姿です（笑）。

＞車じゃないと行けないところではありますが、
機会があったら、また訪れてみたいと思います。

実は路線バスが山ほど走っていますので、電車でも楽に行けます。
バスは案内が必要かもしれません（笑）。

＞あと、KMさんオススメの淡麗系も攻めてみようかなと考えています。

おススメ店はLibertyさんへのご返事のところで書きましたので、
参考にしてください。
何回も書くと、まわしものだと思われそうです。

お出での際は、遠慮なく連絡してください。

KM | 2009年5月20日 11:06

◆ユー坊さん
コメントありがとうございます。

町田はなかなか良いお店があります。
神奈川はもっと広くて個性的な店が沢山あるようです。
近くでもとても周りきれません。

まず町田のお店を少しづつ紹介させていただいてます。

＞スープも旨そうですが、チャーシューに釘付けですｗ

端麗系にチャーシューをたくさん乗せる人はあまりいないのですが、
最近それを実行中です。
少し物足りない感じが無くなります。
本当は残ったスープを利用してお茶漬けがいいのです。
チャーシュー入りのお茶漬けもいいですよ。
しろ八さんではやらせていただいてます。

KM | 2009年5月20日 11:24

こんにちは、napsです。


雷門ですか〜。
３〜４回行ったことがあります。
こってりの方が美味しかった、という記憶があります。


プロフィールですけど…
ここら辺で相談されては？（↓）
もう動かれたのかもしれませんが…
http://www.keishicho.metro.tokyo.jp/haiteku/haiteku/haiteku31.htm
大きなお世話かもしれません。失礼しましたm（_ _）m

naps | 2009年5月20日 16:10

どもです。
灯台元暗しでしょうか。
いつでも行けると思うとなかなか行かないお店、自分のまわりにもあります（笑）
さて、こちらは相当ごぶさたです。10年以上前になります。
こってりとあっさりをそれぞれ１回ずつかな？印象に残っているのはむしろおかみさんの二の腕ですが、久しぶりに食べたらどう感想が変わるのかなぁ（もちろん、食べるのはおかみさんの二の腕ではなくラーメンですｗ）
ＫＭさんのレポは美味しそうに書くので困ります。

Eスト | 2009年5月20日 17:42

◆napsさん
コメントありがとうございます。

＞雷門ですか〜。

このような反応を示す方がいるのは存じ上げております(笑）。
そこで敢えてReviewさせていただきました。

まあそう言わずに。
美味しいか、好きかは別にして、それなりの味であることは
間違いないでしょう。
今日いくつか回ってみましたが、やはりこちら、
皆さんが言うほどではありません。

さて、いろいろご心配をおかけしてすみませんね。
お見舞いといい、この件といい。
いつもありがとうございます。
当然参考にさせていただきます。
犯罪性があることを知らない方がいるといけないので、
敢えて書いてみました。

◆Eストさん
コメントありがとうございます。

＞さて、こちらは相当ごぶさたです。10年以上前になります。

さすがに古いですね。
私はこってりを好んで食べてました。

実は今でも２種類あるのかどうか、よく知りません(笑）。
この前は何も言わないでもＯＫでした。
結構自分、いいかげんです(笑）。

＞印象に残っているのはむしろおかみさんの二の腕ですが

やはり見るところのセンスがありますね。
自分もついつい見てしまいます。
りっぱです。

＞ＫＭさんのレポは美味しそうに書くので困ります。

Eストさんにはすべてお見通しなのですね。
美味しいと思って食べると、おいしく感じます。
そうすると、書くのも楽しいです。
皆さんが思うほど、自分は嘘つきではありません(笑）。
確かにまじめな顔をして、怪しいことを書いている時もあります。
これは最初から謝っておいたほうがいいですね。

こういうので、裸の王様とか、王様の耳はロバの耳とかありましたね。
これは両方の意味で使えます。
みんながまずいまずいといっているのが、本当はおいしいことも
あるのです（爆笑）。

KM | 2009年5月20日 18:39

こんばんわ！！
KMさんならいつか載せてくれると思ってましたが・・・来ましたね！！！
懐かしいですねェ～道の反対側で行列作ってるころが。
俺自身は行列出来てから行ってないのですが・・・

>遠くの店ばかり追いかけて、近くにある店に興味を持たないというのは、おかしいと思っている。

解ってはいるんですけどね～・・・って一人です。
どうして遠くの行列は並べて、近くの行列を避けるのか。。。
どうせ食べるなら！！当分続きそうです私は。

ちなみにここはその昔は結構食べてました。夜やってて使えて。
美味しかったと思います。高校生の頃ですが・・・完全に近い分、行列嫌いになったかんじです。
いつになるかわからないですが・・・また食べてみたいです。

80000 | 2009年5月24日 02:21

◆80000さん
コメントありがとうございます。

随分以前に行かれていたのですね。
その当時とは味があまり変わっていないかもしれませんし、
変わったように感じるかもしれません。

味は割りと美化されて記憶されています。
そのままにしておくというのも、幸せの時がありますね(笑）。

KM | 2009年5月24日 06:24

どうもです！

西側も良いお店が一杯ですね！
自分はキャリアが浅いので、活動範囲外のお店は残念ながら結構疎いのですが
レビを拝見するたびに魅力的なお店増えていってます。
ガッツリもいいですが、端麗系もいいですよね。。

３ちゃん | 2009年5月24日 23:27

◆３太郎さん
コメントありがとうございます。

＞西側も良いお店が一杯ですね！

最近西を放浪してます。
思ったよりいい店が沢山あるようです。
主流の味はどうしても、東京付近にありますが、
一歩はなれたところに、また違ったラーメンがあります。
それぞれ味わいがありますので、少しずつですが、増やしてます。

ガッツリと端麗と交互に食べてます。
どういう味覚なのでしょうか(笑）。
あとは、そちらへ。

KM | 2009年5月25日 07:03