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「味玉つけ麺(並)」@中華蕎麦 たか橋の写真駐車場完備なのが何よりも嬉しい。

開店直後に訪問したので、前客は1人だけですぐに入れました。
味玉つけ麺950円(並)250g

麺は小麦の風味はあまりなく、癖がない感じです。
柔らかいながらもコシもあります。
スープは濃厚と言う事で、しっかり味が付いてます。
とろみもありますが、あまり麺と絡む感じではなかったですね。
ほのかに甘みがあり、個人的に好きなタイプの味でした。
豚骨魚介…だと思います。
柚が入っていて、なかなか良い感じです。

ただ、パンチがもう少し欲しいかなぁ…
あと、もう少し麺にスープが絡んでほしい。
チャーシューは美味しかったので、角切りにしてもっと麺と一緒に口に入れられるような感じだとアクセントになるかも。

美味しかったです!
ご馳走様でした!

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