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「まぜそば+生卵」@豚と脂。の写真YouTubeで開店までのいきさつを知り、売り上げに協力できればと思い本日、初訪問です。
ただ開店と同時に客足は途絶えず、ひっきりなしにデリバリーの注文も入っていて、売り上げを心配するのは大きなお世話のようで安心しました。
麺を少なめでオーダー、待つこと10分ほどでニンニク少なめコール。

〈タレ〉甘みのあるベースで醤油ダレの塩分はほどほど。
〈麺〉平打ち極太麺。ゴワモチ。
〈トッピング〉モヤシ多め、豚、揚げネギ。

配膳された瞬間、麺少なめのオーダーが通っていないようのでは、という予感。
途中から生卵や卓上の赤い粉で味変しながら、なんとか完食。
このところ汁なし・まぜそばを食べたかったので美味しくいただけました。
ただ食べてから7時間ほど経過しているのに、朝から体重が800ℊ増えていたので、麺は並量だったのではないかと思います。
次回は麺少なめでお願いします。

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