平日13時30分、空席多数。

2度目の当店、前回はプレオープンの時でしたが、現在は正式オープンされて、軌道に乗ってますね。
さて、今回は初めての白を。なんでもニンニクパウダーが降りかかっている様で楽しみです。ライスに合うと店頭にもありますし、黒とライスは良かったのでご飯をポチリ。小ライスって無かったかな？券売機内で探しきれなかったか？

5分程で着丼。白というネーミングですが、スープは褐色。確かに何かのパウダーが振りかかってます。なんかメンマが多い気がする、ラッキー。

さて、ノーマルの白、どんなもんか。
ズズッとスープを飲むと、おぉ、黒よりも豚骨が全面に出てますね。ややねっとりとした粘度も感じるスープ。これは濃厚だ。
黒は豚骨醤油という感じですが、白は豚骨という感じ。感覚的には久留米豚骨。煮出された豚骨の濃厚スープですね。

麺は細麺のストレート。この辺も九州系を感じますね。スープとの親和性高く旨い。
茹で加減は博多ラーメンでいうと柔くらいかな。茹で加減もオーダー出来るはずですので好みを探すのも楽しそうです。

チャーシュー、メンマは以前とあまり変化なく隙の無いレベル。旨い。

ライスと合うかは少し疑問が残りました。個人的には黒はライス、白は替玉で対応した方が良さそうな気がしますね。
ニンニクも嬉しいですが、紅生姜が欲しい。トッピングにあるのだろうか。もう少し券売機をじっくり見なければ。

あと、1つだけ残念なのはライスの炊き方ですね。米の潰れたべちゃ米はこの値段では正直厳しい。お代わり無料とかならまだ良いけど。米が合うと言う以上は米もお願いします！