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コメント
こんばんは！
日傘使われてるとは、オシャレっすネ😁
移転前が割とツボだったんで、八景島シーパラダイスへ行った時にでも寄ってみようかな。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年7月28日 20:35どもです。
何だ遠くに移転するのか😢
半分諦めてます😂
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年7月28日 21:05こんばんはぁ～♪
こう暑いと冷やしかつけ麺が食べたくなりますよね。
普通の汁そばより酸辣湯麵の方がパンチがあるから食べやすいですね。
かなり良かったようですね。
また機会があったら訪問してこれをいただきたいですね(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2023年7月28日 21:07ホシチューさん旨いですよね～
酸辣湯麺食べたこと無いですが、この時期は美味しそうです
移転してもしっかりなのは貴重なお店ですね～
vye04005 | 2023年7月28日 21:26こんばんは
見た目からしてなんか美味しそうですが
レビュー読むにつれてより美味しそうに感じました
美味しい酸辣湯麺はいいですね！
好みにハマる味が何よりもです
キング | 2023年7月28日 21:58此方は来年の浜スタ観戦前に
虎視眈々と狙っているお店です
行きタイガース♪
虎ん黄色 | 2023年7月28日 22:40ここは辛いメニューも得意なようですね。
塩にも鷹の爪が入ってて焦りました。
RAMENOID | 2023年7月29日 05:28おはようございます。
このメニューは選ばないと思いますが、こちらは改めてまた行きたいお店です♪移転前の場所の隣にある家系ラーメンのお店もオススメなのでぜひ(笑)
poti | 2023年7月29日 08:02こんにちは😃
この猛暑の中で汁そばしかも酸辣💦
気合いと根性が違いますね。
としくん | 2023年7月29日 10:31こんにちは。
横浜といえば酸辣湯麺ですよね。
ぶぶあられがなくなったのが寂しいです。
glucose | 2023年7月29日 10:33こんにちわ～
酸辣湯麺にはあまり惹かれないんですが、この点数だと気になっちゃいますよ。
そんなに辛くないなら、ﾜﾀｸｼでもイケそうですしｗ
たく☆ | 2023年7月29日 13:12こんにちは
実は酸辣湯麺は食わず嫌いだったのですが、
少し前につくばで頂いて、良さを知りました。
辛さと酸味のバランスも大事そうですね。
ももも | 2023年7月29日 21:40昨日はお疲れ様でした。
好評ですね。
酸辣湯麺を塩味で頂けるのは珍しいでしょうか。
おゆ | 2023年7月30日 07:14どもです！
やはり普通に塩を頼んでしまいそうですが
このメニュー…実にいいですね…
この季節に、感じる酸味…実に良さそう…
再訪したらこのメニューする可能性が一気に爆上がってきました
さぴお | 2023年7月30日 19:02こんばんはです。
酸辣湯麺との事ですが、チャーシューやワンタンが乗って豪華ですね～
麺やスープも良さげな感じです！！
甚平 | 2023年7月30日 19:39金沢区に移転しちゃったんですよね。
最近、横浜方面は全然行けてないです。
益々行きにくくなっちゃいました💦
NORTH | 2023年7月31日 10:45kamepi-さん、こんばんは。
関内にあるうちに行っておけばと後悔しています。
八景島とセットで行くしかないですから💦
ひゃる | 2023年8月2日 21:01続いてどうも～！
コチラも行きたい行きたいと思いつつ行けてないですｗ
酸っぱ辛いのも好きなのでコレは自分もストライクな感じがします♪
バスの運転手 | 2023年8月3日 06:08
今年2月に移転オープンした此方を6年ぶりに訪問。
開店10分前で外待ち3人。照付ける日射しが厳しく日傘をさして待つ。開店時は10人待ち。
店内は広く入口近くに製麺機が置いてある。客席は厨房前カウンター4席と窓際カウンター3席、テーブル6席、小上がり8席。壁に6枚ものTRY受賞パネルが飾ってあり壮観だ。
店員は店主さんと若手男性助手、接客女性の3人体制。
定刻に開店し順次入店。暑かったのでつけ麺か冷やしの限定を狙っていが、この時は無くデフォメニューだけ。店員さんに伺うと限定は夜営業で出すことが多いそうだ。と言うことで、気怠い体がシャキッとしそうな酸辣湯麺の食券を購入。トッピングで海老雲吞もつけてみた。
食券を渡すと塩か醤油が選べると言うので塩を選択。麺も細麺か平打ち麺が選べると言うので細麺にした。
10分ほどで丼が登場。
スープは薄く濁り外周に辣油が浮かぶ。一口飲むと厚みがある確りとした動物系の旨みに心地よく酸味が効き、スッキリとしてとても旨い。思わずレンゲを何回も往復させてしまった。辣油の辛さはさ程ではなくジンワリと汗がにじむ程度で香味料の香りが食欲を掻き立てる。
薀蓄によると無化調で地鶏、豚肉香味野菜等の出汁を使い塩ダレには蛤やアサリも使っているそうだ。
麺は自家製の細麺ストレート。ツルリとのど越しが良くシコシコと確りとした腰があり旨い。スープとも良く合う。春よ恋や北ほなみなど道産小麦100％使用だそうだ。麺量は150ｇ。
具は海老雲吞、チャーシュー、メンマ、白髪ねぎ、ニラなど。海老雲吞は2個。皮はやや厚めだがチュルンとし中に海老の切り身が数個はいっている。味付けは少し大人しめな印象。チャーシューは焼豚３枚。大判の肩ロース塩味と中サイズで厚みがある肩ロース醤油味とロースの塩。大判の方は歯ごたえ確りめで噛みしめると肉の旨みが広がり旨い。中サイズの方は柔らかく口の中でほぐれて旨みが広がる。何れも逸品だ。
スープまで完飲完食。好みに嵌った旨い酸辣湯麺、ご馳走さまでした。