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85点
★特製 塩らぁめん🍜¥1,300[ラーメン/塩]
麺や旬香（埼玉県草加市）40Clockers

「★特製 塩らぁめん🍜¥1,300」@麺や旬香の写真★＜限定和え玉＞
　マキシマムこいたまごの釜玉風(ハーフ)🍜¥200

その時期の旬な食材を使用するはかた地鶏•大山どりをはじめとした動物系に魚介•乾物をいくえにも重ねられた出汁感に複層的な旨味🐓sharpな塩ダレは味わい深さから温度低下によりコクが現れた奥行きあるSoup🥢其々の旨みが各所に際立つ鶏•豚•牛3種の低温チャーシュー🥩濃密な肉餡•海鮮餡の旨みが凝縮された2種の雲呑🥟しなやかで程よい硬質な食感に啜り馴染む"菅野製麺"中細S麺がfitするItalianのエッセンスを加えた一杯😋

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