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すみれの本店に初訪問。横浜ラーメン博物館で全国区の人気店となって以来、全国にすみれ出身の店があったりカップラーメンもあるのでその味は堪能できるが、やはり本店は行ってみたかった。並ぶのは嫌だったので平日の20時過ぎに行ったらすんなり入店。ただ席はほぼ満席。大き目にカットされたチャーシューが美味い。少し値段が高くなるがオススメしたい。味は、表面にラードが張った濃厚味噌で、この系統の味の先駆け？で今や定番で解説の必要はない。美味い！解ってはいたがアツアツのスープで口の中を軽く火傷…多くの店に影響を与えた一杯を敬意を払いながら完食した。
shige
MAKEJI(味薄めで)
ikasan
海山 湯二郎
ミニさん(スーパー不定期)
GREAT
大き目にカットされたチャーシューが美味い。少し値段が高くなるがオススメしたい。味は、表面にラードが張った濃厚味噌で、この系統の味の先駆け？で今や定番で解説の必要はない。美味い！解ってはいたがアツアツのスープで口の中を軽く火傷…多くの店に影響を与えた一杯を敬意を払いながら完食した。