平日13時、外待ち6名に接続。昼は待ちが長いのを分かっていますが、飲みたい欲が出ると他に候補が思い付かない…

20分程で着席。店主から赤？黒？と確認が入り、赤を選択。赤星に続き、チャシュー皿モヤシ、ニンニクダレ、辣油が到着。

辣油をチャシュー皿に回しかけて頂きます。
山盛ネギが決壊する…慎重にモヤシを食べ進め、減ってきたタイミングでチャシューの土台の竹の子を食べる。このタイミングで竹の子に辿り着くと、良い感じにタレが染みて旨い。

赤星3本目の途中で五目の冷やし半熟で、と声掛け。5分強で着丼となりました。
こんもりとモヤシ、その上にピーマンという布陣で良い感じです。

モヤピーゾーンには辣油を垂らしていきます。旨い。残りのビールにとどめを刺して、麺にいきます。

冷水でしっかり締められた麺はギュッと硬さが増してますね。噛みごたえ抜群の麺は旨い。
シンプルな酢醤油のタレもまた良いですね。さっぱりで暑い時には堪らんです。

きゅうりやら、竹の子やらと絡めて麺を食べ進めるとすぐに完食。五目の冷やしは野菜たっぷりで罪悪感少なめ。ビール3本飲んで罪悪感もへったくれもありませんが…

最後はスープ割。胡麻を追いかけてほぼ完飲でご馳走様でした。