コメント
どもです。
店名だけなら敢えて行きませんでしたが
やま福さんの2号店と聴き興味津津🤩
和え玉はハーフにします(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年7月24日 07:55麺スタさん
おはようございます。
Zoot無くなったのですね?
それは寂しい。。。
おっと!初レポではないですか。
おめでとうございます。
(^O^)
なる早で行ってみたく思います。
メンマ増しと。
( ..)φメモメモ
りょうま | 2023年7月24日 08:07早速w
流石のやま福ブランドですね!
それにしてもベースラーメンが、¥1,000ですかぁ
ラー食も贅沢品になってきた様な感じです(汗)
あかいら! | 2023年7月24日 09:33こんにちは。
ここは知りませんでした。
美味しそうです。
とある大学生のラーメン日記 | 2023年7月24日 10:00ラーするガッチャマンさん こんばんわ。
屋号ですよねwww
食べてみてやま福でレギュラーメニューとしてやれば良いのにと思ってしまったり
しました。
いろいろ難しいのですかね?
(^^;
麺スタ | 2023年7月24日 22:03麺スタさん、こんばんは。
初レビュアーおめでとうございます👏
やま福も赤福も好きなので気になってました!
でも最近の流れに乗って高いかな(>_<)💦
ちょっと自分の小遣いじゃ無理そうです(´・Д・)
ひゃる | 2023年7月24日 22:10りょうまさん こんばんわ。
Zootは残念ですね
( ´-`)
初レポ好きじゃ無いので
誰か上げるの待ってたんですけど
上がらずでした。屋号のせいかと?
(--;)
メンマは特製なんだし
もう一本欲しいかなと?
( ・3・)
醤油もありましたよ♪
(ง •̀ω•́)ง✧ゼヒ
麺スタ | 2023年7月24日 22:14あかいら!さん こんばんわ。
流石やま福ブランドですが
ラーメン高くなりましたよね
( 。゚Д゚。)
物価だけ上がり過ぎなんですよ~
収入はあがらないので
去年よりラーメンの数減らしてますよ
(ToT)
麺スタ | 2023年7月24日 22:21とあるさん こんばんわ。
昨日オープンしたばかりですから
ご存知ないのは仕方ないです。
今後 知名度高い銘店になると良いですね♪(^∧^)
麺スタ | 2023年7月24日 22:24ひゃるさん こんばんわ。
屋号のせいか?1日待ったりして見ましたが(--;)
上がらず、初になってしまいました。
(ToT)
ひゃるさんを倒せるパンチ力は無いので
ボタンを連打するしかありません。
ひゃるさんだと4~5枚必要かと?
(; ̄ー ̄A
麺スタ | 2023年7月24日 22:34どもです!
ダジャレっぽい屋号からみると縁petit系列かと思いましたが山福系列なんですね。
ミネラル効いてる効くと塩気高いイメージですが、
オイルが程よくまったりと効いていて、尖りが中和されてますか
さぴお | 2023年7月26日 14:19さぴおさん こんばんわ。
確かに縁petit系な屋号ですよね!
縁petit系は一軒しか知りませんが
(^^;
こちら「やま福」2号店なのですが
やま福のバックは株ドラゴン&タイガーなのでこちら「鯛魔神」も同じだと思われます。
Zootも昨年買収されていた様で
なるほどでした!
(^∧^)
ミネラル感は流石やま福系譜ですが
やま福と場所も近いし
内容的にもお客が分かれてしまいそうに
思いました。(・_・?)
麺スタ | 2023年7月26日 21:58
麺スタ
minasu


グロ
BUBU





( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
場所は西蒲田のらーめん Zoot跡地です。
昼過ぎで外待ち2名とタイミングよく
直ぐに後続6名程に
(^^;
わりと早く
女性店員さんの案内があり食券購入!
しおラーメンor醤油ラーメン
つけ麺はまだ✕印でした。
※販売は後日との事!
とりあえず左上のボタンが「しおラーメン」なのと中華そば やま福さんは
TRY新人しお部門で6位との優良店なので…
しおラーメン(1000)
特製トッピング(350)
あえだま半玉(200)
をポチポチっと購入し!
セルフで水を取って
案内された壁側の席へ…
作業が見れず残念
(--;)
厨房は男性店員さん2名
うち1人は中華そば やま福の店主さん。
席は厨房側と壁側とあわせて12席位?
しばらく待っての着丼でした。
(o^-')b !
キリッとした鯛出汁でミネラル感じる清湯!
淡麗ですがわりとオイリーで塩加減には尖りより
円やかさがあります。
鯛のほぐし身やネギに黄色いのは柚子かな?
柑橘感も優しく丸みあり
あくまでも鯛出汁が主役
(>_<)v
チャーシューは低温調理の鶏2と豚2
シットリしてますが気持ちシッカリ目な噛み応え
仕上がりは良く美味しいです。
ノリ三枚はスープに付けて柔柔にして磯感を楽しみました。ご飯が欲しくなりますね♪
(>_<)v
穂先メンマはシャクシャク感よく!もっと食べたいですね。
味玉はセンス感じる半熟加減で美味しいです。
(>.<)v
麺は菅野製麺の中細ストレート
ハツパツしすぎずない啜り心地で
140~150g位か?スープとは合ってますが
やはり和え玉かご飯物が欲しくなります。
半分位食べた所で「あえだま」をお願いしました。…
後半戦は
卓上アイテムのペッパーミルで味変を楽しみ♪
温度が下がってからの丸みも美味しいですが…
なかなか出てこず
暫くしてから…
あえだま登場。。。。かなり早めに頼む方が良いですね。(^∧^)
よ~く混ぜ混ぜ天誅返しして
いただきま~す。
あえだまは醤油ベースでオイル感はクドさなく
普通に美味しいですね♪
個人的には値段も含めハーフで十分かな?
(?_?)
次回は特製にはしないでご飯物を頼んだ方が好みか?
つけ麺や限定などが揃ったらお邪魔したく思います。
美味しかったです。
ご馳走様でした。
m(_ _)m