900円。2023.07.26(水)、18:00前。先客4組8人、後客5,6人。卓上には胡椒、酢、おろしニンニク、辛味噌。BGMなし、無音。

メニュー写真には會津黒中華つけそばとあり。
清湯鶏醤油スープ。黒中華と出汁は同じだと思われる。
熱め。香味油は層にならないくらいの量。
鶏ベースに香味野菜だろうか。鶏風味が前に出ているわけではないが、動物感あり。
魚介系は下支えで入っているかもしれないが、風味は感じない。
醤油風味しっかり。醤油の酸味に、酢の酸味もあり。塩気は強め。
甘みがほぼなく、シャープな塩味風味で好みのタイプ。

會津曽我製麺。黄色い平ため中太ウェーブ麺。
水道水締めで冷たさはそこそこ。冷蔵庫中温度。
少し硬めくらい。加水高めでツルツル。小麦風味はあり。
カットは少し短い。啜り心地はいいが、啜り切りがちょっと早い。
スープ絡みはいい。啜る際にスープから香ばしい風味が立ち上がる。
麺量は汁麺と同じだろうか。つけ麺で食べるにはかなり少なく感じる。
150g弱くらいの印象。

スープの中に薄め小さめの豚バラチャーシュー3枚。
豚味あり、味付けも入っている。柔らかくて旨い。ライスに合う。
メンマは少し硬めのコリコリ。味付け好み。青菜は茎シャキシャキ。葉部分も旨い。
白ネギ小口が少し。ちょいシャキ。ネギ臭さなし。ナルト1枚。
海苔は長方形3枚。ライスに使用。

途中でレンゲ内にておろしニンニクを溶かし、スープに混ざらないように麺にかけて。
同じく辛味噌も。鉄板。

會津米ごはんは1杯無料。通常は付けるか聞かれるようだが、自分はオートで付いてきた。
しっかり温かい。少し硬め炊きだが、そのまま食べてもちゃんと旨い。
チャーシュー、青菜、おろしニンニクを乗せて、スープを纏わせた海苔で巻いて食べるのが旨い。
辛味噌も当然合う。おじやにするのはちょっともったいないかも。

割りスープは熱め。白身魚っぽい風味が微かにあり。
昆布等に節だと思われるが、節より身っぽい風味がして良い。
スープはそのままでも飲めるが、後半はやはり割スープで薄めたほうが飲みやすい。
スープに合わせると繊細な魚味は消えてしまうけれども。

麺瞬殺。無料ライスでちゃんと腹が膨れたが、少食の自分でも、つけ麺の麺はもう少し欲しいところ。
券売機はまだ×印だったが、冷しそばの仕様が気になる。黒中華と似た仕様だったら食べに来たい。