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「くるみだれせいろ」@しののめヌードルの写真金曜18時 待ちなし

限定メニューを狙って訪問
先客は1組

お値段1500円に一瞬怯むも初志貫徹
カウンターは最前列へ、、と、セルフのお水を取り忘れていたらご用意いただいてしまいました。お手間お掛けしてすいません。

数分でご対面
画はここで見ていたものの、実物を目の当たりにすると斜め上の創作メニュー。まさに夏限定。どれから手をつけるか迷ってしまいます。

つけ汁はくるみだれの濃度はMAXですが、和の感じがあってくどさはまるでなし。
見た目蕎麦そのものの麺はしっかり低加水の中華麺です。
特筆はトッピングで、赤ピーマンの素焼きに豚しゃぶ、もろこし天など、そして薬味のチョイス含めて店主さまの創作センスは抜群ですね。

味がどうこうというより(もちろん美味しいです)このメニューを食べれたことに大満足でした。
ごちそうさまです

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 16件

コメント

1,500円やけん、値段見て普通のラーメン(950円)にヒヨる人、たぶん結構いると思いますw
他のお客さんを見ると、全部のせ率がとても高く、このお店に来る人はそういう価格帯、予算感である事を前提としているように見えます。おいらも含めてですが。開業から1年2か月、そういう客層を確立出来たのは、初志貫徹のマーケティングあっての賜物でしょうか。

Dr.KOTO | 2023年7月30日 08:56

コメントありがとうございます。
しののめさんの限定メニューはただラーメンを食べたい時ではなく、こちらのお店を知っているお客さん向けなのかなと思いました。
くるみだれせいろも夏らしい、素敵なメニューでした。

どんどん | 2023年7月30日 21:05