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「学生ラーメン/麺大盛り/自家製メンマ (ヤサイマシマシ/アブラマ」@ラーメン二郎 新宿小滝橋通り店の写真昨日は新宿歌舞伎町店、今日は新宿小滝橋通り店と2日連続で新宿二郎ツアー。新宿二郎とは異なり、食券を先に購入するシステムらしい。1から並び直す羽目となった。

並び直して数十分、丼にレンゲが刺さって着丼。ヤサイやメンマがしっかりと乗ってビジュアルが良い。
まずはスープから頂く。
意外とあっさりである一方、カラメの感じがしっかり伝わってくる。もしかしたらアブラを液体で注文するとギタギタのスープになるのではないか、、?

麺を掘り起こすとそのビジュアルに驚いた。これはうどんだ。麺はうどんの太さのストレートで、実際に啜ってみても灌水を使って固めに茹でたうどんに感じる。しかもちゃんとコシがある。非常に食べ応えがあった。

トッピングのメンマにはしっかりと歯応えがあった。また二郎にメンマの組み合わせは初めてであったが、そのコリコリとした食感からかなりの存在感であった。一方メンマ自体は美味であったが、存在が際立ちすぎた為少し全体から浮いている感が否めなかった。

案外最後まできついピークもなく完食できた。ご馳走様でした。

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