黄門チャマ
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コメント
どもです。
YOKOKURAをベンチマークにすると
他の店がかわいそうですよ(笑)
今年食べた江戸川区のお店とか
あっと驚く奴に巡り合う時ありますから🎶
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年7月30日 17:05こんばんは
つけ汁が2種類楽しめるの良いですね
1つは蕎麦つゆ的なやつでしたか
人気の方は暑くても相変わらずのようですね
昆布水に関してはホームにしてる所の方がでしたか
キング | 2023年7月30日 20:20何度か昆布水つけ麺やってますが、久しぶりですね。
粘度の高い昆布水は嫌いな人もいますからね。
チューニングは難しいところです。
おっしゃる通り、人それぞれ。
RAMENOID | 2023年7月30日 21:10黄門チャマさん、こんばんは④
昆布水も食べときたいと思っていました。
食べれば美味しいんでしょう(*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"
なかなか目的の店が見つからない。
身体に優しいつけ蕎麦も(･∀･)ｲｲ!!
ひゃる | 2023年7月30日 21:49ガッチャマンさん>YOKOKURAさんで食べ慣れてしまっていますからつい比較してしまいました。
YOKOKURAさんを嫌いな人もいますからね。
気になるお店で気になるつけ麺が有ったら行って見ます😊
黄門チャマ | 2023年7月31日 03:38キングさん>つけ麺としたら良かったかもです。
今年のふじ野さんのつけ麺は麺をお水に浸してましたからね。
昆布水がメニュー名に入ると昆布水の粘土と味わいを確認してしまいます。
あくまでも私的な感想です😊
黄門チャマ | 2023年7月31日 03:46↑ 朝でボケていたので「キング」さん宛てではなく「RAMENOID」宛てのコメントです💧
すいませんでした🙇♂️
黄門チャマ | 2023年7月31日 03:50キングさん>まさか龍介さんで蕎麦つゆで味わう事が出来るとはすこし驚きました。
新鮮に感じて美味しかったです。
メニュー名に昆布水が付いてしまうと比べてしまいますね。
好みは人それぞれです😊
黄門チャマ | 2023年7月31日 03:55ひゃるさん>今年の夏はつけ麺か冷やしをメインで食べていますからね。
気になるお店でつけ麺か冷やしの提供が有ったら行ってしまいます。
考えたら限定ですから早上げしないとダメですよね😅
黄門チャマ | 2023年7月31日 03:58こんにちは。
龍介さん、流石の人気ですね！この暑い中、30人以上も並ぶとは！一昨日から帰省してるんですが、並びのなさそうなお店しか行ってないです😅
poti | 2023年7月31日 10:03お疲れ様です
流石龍介さんですね。
蕎麦つゆ良いですね。
この思い付きが超人気店と人気店との違いなのかもしれませんね。
スロレプ | 2023年7月31日 10:16potiさん>昆布水の提供が始まりましたから並びが増えた見たいです。
potiさんが何処に遠征するか気になりますね～w
レビューが楽しみです😊
黄門チャマ | 2023年7月31日 10:36スロレプ君>昆布水が始まった見たいだから並びも増えた見たいだね。
蕎麦つゆは新鮮な感じで良かったよ。
清湯より響いたのかも😊
黄門チャマ | 2023年7月31日 10:39お疲れっす🖐️
龍介さんの昆布水もなかなか気になりますね🤓
最後は蕎麦に変身するとは面白いです！
チャンスがあれば行ってみたいけど子供達が並ぶのかどうか…
夏休み中はかなり自粛です
シノさん | 2023年7月31日 10:44おはようございます～
こちらはレギュラーもどれも美味しいですが、
この限定はソソラレマスネ～
最近は昆布水つけ麺は色んな所でやられてますが、
それぞれ違いがあって楽しいです。
トゥルントゥルンが好みです～
らーめんじじぃ | 2023年7月31日 10:54こんにちは。
土浦駅の方はつけ汁2種ではなかったので本店仕様ですね。
黒薩摩鶏、美味いです。
glucose | 2023年7月31日 10:56シノさん>2種類のつけ汁は凄く良いと思うよ。
私は蕎麦つゆの方が響いてしまったよ。
並びはメチャクチャ凄かったね。
私には関係無いね😁
黄門チャマ | 2023年7月31日 20:42らーめんじじぃさん>龍介さんは2回目ですが最初は普通でした。
私は鶏白湯が苦手でしたからね。
これは並び覚悟でも食べて来ても損は無いと思います😊
黄門チャマ | 2023年7月31日 20:46glucoseさん>すいませんです…
本当は、土浦駅のつけ麺を食べてからの連食を考えていましたが、この暑さで断念しました。
近いうちに土浦駅に行ってきます😓
黄門チャマ | 2023年7月31日 20:51うわぁ～！
コレっ美味しそうですね～♪
先日、神栖店に行きましたがホントはやっぱり本店かた行きたかったんですよねｗ
でも、今年に夏は車が無いので致し方ない。
いつかコチラもと狙ってます。
バスの運転手 | 2023年7月31日 22:36バスの運転手さん>ご存知かは分からないですが、私は白湯が少し苦手で清湯のつけ麺が出ましたので直ぐに来てしまいました。
私は清湯より蕎麦つゆの方が新鮮で美味しく感じてしまいました😄
黄門チャマ | 2023年8月1日 04:01黄門チャマさん
おはようございます。
スゴい人気のお店なのですね。
f^_^;
さすがにこの暑さでつけ麺も食べてみようかと思うのですが、お店に着くと何故かラーメン食べちゃいます。。。
りょうま | 2023年8月1日 08:48りょうまさん>せっかくですから好きなラーメンを大汗かきながら食べた方が良いと思います。
私はこの時期はつけ麺か冷やしがメインでたまに熱い汁そばです😊
黄門チャマ | 2023年8月1日 12:17
少し前にTwitterを見ていたら龍介さんが「2023バージョンの昆布水」の提供がTweetがアップされたので昆布水は興味はなくて、つけ麺につけ汁に清湯と言うキーワードに引かれて伺いました
昆布水は、私的YOKOKURAさんです
11時30分開店、9時31分到着です
勿論…誰もいまへんw
9時52分、1台(2人)車がピットイン
並ばないとは、車内待機かな…
10時25分、もう1台(2人)が入って来ました
接続開始されました
10時40分、食券の購入の案内が入りました
食券を購入してから再度外待ちしますさ
店内に入ってすぐ左側に有るハイテク券売機から表題(1200円)を、迷わずに選択しました
デフォ 250g (茹で前ですね)
11時06分、開店の案内が入りました
チョー早開けです
実は前日も早開けしたTweetを見ていましたから、今日も早開けすると思っていました
開店直後は、ざっと数えて余裕の30人以上で増える一方で数えるのを止めました
案内されたカウンター端の席に腰かけます
お水は置いて有りました
11時11分、麺から着丼です
少ししてつけ汁→別盛りの具材と塩とワサビです
塩が有るので最初は塩を付けて頂きます
麺はキンキンでは無いですが程よく冷たく冷えておりしなやかで噛めばコシがしっかりと有って小麦を十分に感じられます
美味しい麺には塩だけでも良いです
ただ、昆布水の粘土と濃度は低いです
小山で昆布水を食べ慣れたせいか
昆布水だけは気になってしまいました
加水中程かな…ストレート中細麺です
つけ汁2種類の1つは、黄金色した鶏清湯です
鶏油で覆われ鶏の旨味と鶏油のコクを凄く感じられます
そして輪切りさられた唐辛子が入っており気持ちピリ辛です
塩分濃度はちょうど良くて…メチャ旨ッです
もう１つのつけ汁は、しっかりと節が味わえられる蕎麦つゆです
塩分濃度はやや高めです
私的、この蕎麦つゆの方が響きました
まっ…それぞれ人の好みは違いますからね
別盛りの白髪ネギと紫蘇穂は、2種類のつけ汁に入れて味わいます
勿論、どちらも合うに決まっています
ワサビは、蕎麦つゆに全て投下して頂くと…もう蕎麦です
つけ汁の中に入っている鶏つくねはギュッと肉が詰まっておりショウガ感を味わえられます
小さいですがローストタイプの豚チャーシューは豚の旨味がメチャ有って美味しいです
低温調理された鶏ムネ肉はしっとりとしていて柔らかです
最後は、〆でネギと白ゴマが乗っているライスに鶏出汁のつけ汁を投下してフィニッシュです
キュウリと青紫蘇の漬物付きです
そして…海苔
メチャ…旨ッ🤍
美味しく頂きました
ご馳走様でした
食べ終わり帰る頃には、並びは凄いし駐車スペースが無い為に車が入っても帰って行きます
尚…夏期限定はレビューを早上げしたいと思います
少しランダムにレビューすると思いますが、お許し下さい🙇