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限定の鱧のつけそば狙いで、よしかわさんに訪問です。鱧のつけそば(1500円)を注文です。高めの価格設定ですが、食べないわけにはいきません。醤油のｶｴｼの効いた煮干ﾍﾞｰｽに鱧の香りと旨みが加わったまろやかな和ﾃｲｽﾄのつけｽｰﾌﾟで旨いです。ｵｲﾘｰ感もなく、食べやすいですね。揚げ玉ねぎもｽｰﾌﾟに沈められており、ほんのり芳ばしさと甘みも感じます。ﾒｲﾝの鱧は若干、骨が残っていましたが、臭みはなく、旨いです。鮮度の良さを感じますね。醤油ｽｰﾌﾟとも合ってました。麺は全粒粉入りの中細麺で、小麦の香りと食感が良く、安定の旨さです。ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞの大根おろしは辛味のない、ほんのり甘さを感じるﾀｲﾌﾟで、ﾚﾓﾝ汁と麺を絡ませながら適度にｽｰﾌﾟをつけて食べるとさっぱりした感覚で美味しいですね。ﾗｽﾄはｽｰﾌﾟ割りをして完食です。夏に合うﾃｲｽﾄで美味しかったです。
MAKEJI(味薄めで)
麺’s
一日三食ラーメン
よっしーＲ
バスの運転手
高めの価格設定ですが、食べないわけにはいきません。
醤油のｶｴｼの効いた煮干ﾍﾞｰｽに鱧の香りと旨みが加わったまろやかな和ﾃｲｽﾄのつけｽｰﾌﾟで旨いです。ｵｲﾘｰ感もなく、食べやすいですね。
揚げ玉ねぎもｽｰﾌﾟに沈められており、ほんのり芳ばしさと甘みも感じます。
ﾒｲﾝの鱧は若干、骨が残っていましたが、臭みはなく、旨いです。鮮度の良さを感じますね。醤油ｽｰﾌﾟとも合ってました。
麺は全粒粉入りの中細麺で、小麦の香りと食感が良く、安定の旨さです。
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞの大根おろしは辛味のない、ほんのり甘さを感じるﾀｲﾌﾟで、ﾚﾓﾝ汁と麺を絡ませながら適度にｽｰﾌﾟをつけて食べるとさっぱりした感覚で美味しいですね。
ﾗｽﾄはｽｰﾌﾟ割りをして完食です。夏に合うﾃｲｽﾄで美味しかったです。