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「中華そば(950円)」@中華そば 麺壁九年 本店の写真中華そば(950円)を。
スープは、鶏全開かと思いきや、魚介類も効いたバランス型。こういうビジュアルは全て鶏清湯だと思ってしまっているのは私だけであろうか。
麺は、こりっとしたストレート細麺。麺量は、やや多めなのかな。3連食目だからそう感じてしまったのか。菅野製麺の麺箱有り。
具は、ネギ・みつば・穂先メンマ・チャーシュー。
常に並んでいる印象だったが、13:30頃ですんなり入店。接客、とても好印象でした。

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