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2023/07/31、18:00頃入店。先客衆は店主達と親しく話しているところを見ると、どうやら常連様らしい。夜に差し掛かり、お酒を嗜む方、多数。以前は王道の醤油をいただきましたが、今回は冒険で味噌を。喜多方ラーメンを踏襲するこちら、喜多方で味噌って個人的にはあんまり印象ないですがこれ如何に。スープは白味噌のあっさり系。かなりサラッとしている。麺は…恐らく共通の多加水縮れ卵麺を使用していると思う。プリっとモチモチな美味しい麺だが、どうも今回のスープとの乗りがアンマッチな気が。チャーシューはバラが1枚、旨し。メンマ、コーン多数。穴あき蓮華がありがたい。ごちそうさまでした。ふらり立ち寄ったフーテン者のレビュー失礼しました。少ない訪問での感想で恐縮ですが、個人的には醤油推しです。
Mr.Little
Mr.Little
king-big
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
t@k@
先客衆は店主達と親しく話しているところを見ると、どうやら常連様らしい。夜に差し掛かり、お酒を嗜む方、多数。
以前は王道の醤油をいただきましたが、今回は冒険で味噌を。
喜多方ラーメンを踏襲するこちら、喜多方で味噌って個人的にはあんまり印象ないですがこれ如何に。
スープは白味噌のあっさり系。かなりサラッとしている。
麺は…恐らく共通の多加水縮れ卵麺を使用していると思う。プリっとモチモチな美味しい麺だが、どうも今回のスープとの乗りがアンマッチな気が。
チャーシューはバラが1枚、旨し。メンマ、コーン多数。穴あき蓮華がありがたい。
ごちそうさまでした。
ふらり立ち寄ったフーテン者のレビュー失礼しました。
少ない訪問での感想で恐縮ですが、個人的には醤油推しです。