2023/02/02、11:20入店。
先客3。

七尾の駅前で長らく繁盛しているというがんばり屋さん。
過去4回訪問するも(ネットでは営業中となっていた日時ですよ)フラれまくり、5度目の正直でようやく訪問できました（笑）

こちらは喜多方ラーメンのお店。
昔、渋谷の大学に通っていた頃、明治通りにあった某喜多方ラーメンの支店で食べた記憶を辿り、
チャーシューが美味しかったような…そんな事を思い出し、表題のメニューを。
いただきます。

スープはあっさり、優しい醤油の味。化調が効いている為かほんのり甘味も感じます。
麺は喜多方らしい中太でピロピロとしたウェーブの多加水卵麺。
ツルツルっとした喉越しが良きですね。
そしてお目当てのチャーシューは7枚。部位はおそらくバラかと。
脂身はトロッと、肉身はギュチっとしていて味染み具合もスープと良く合っています。美味い。
メンマの量も申し分なし。
胡椒と一味で味変。ニンニクもありますが、この後散髪する予定があり泣く泣く断念しました。
きっと合うんだろうな…

美味しかったです。
喜多方ラーメンには詳しくありませんが、ザ・中華そばのそれとして安心感を覚えるラーメンだと思います。
今後はフラれる事なく伺いたいな（笑）
ごちそうさまでした。