以前から行ってみようかと思っていたお店。
荻窪で冷やしを楽しんだ後に。

駅を降りてみると、何やらお祭りなんですかね❔
人も多いし、露天的に営業されているお店も。

線路沿いの商店街を進むとお店発見。

昼時、混んでいたらまたの機会にしようかと思いましたが、空席があるようだったので店内へ。

入口の券売機でポチ。
限定もありましたが、初めてなのでレギュラーから醤油。

先客のオペが終わってから、食券回収。

ビール→アテの順番で提供。
ぷふぁ～的に飲み始めてみると湯切りの音❔
提供が早いお店だったんですね。
油断してました笑

完成

【スープ】
鶏をベースにしている醤油。
ふわっと醤油が香り、ほんのり甘み。
一気に畳み掛けてくるのではなく、ジワジワと広がって来る醤油と鶏が織りなす旨味。

【麺】
菅野製麺の細麺。
麺線がキレイです。

【具】
豚と鶏のチャーシュー、ネギ、柚子。
ギュッと旨みが広がる豚、ホクっとした鶏。
柚子はスープのアクセントになってイイかも。

つけ麺と冷やしの煮干しの限定も気になりましたが、初回なので醤油で良かったと思いながら、麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食。

ご馳走様でした。