やっぱりネコが好き
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コメント
おはようございます^^
昆布水も色々出ていますが椎茸昆布水は初めて見ました。
椎茸入れたらそりゃ美味しいですよね。
キノコ好きなので他のお店でもやって欲しいですね(*^-^*)
mocopapa | 2023年8月23日 06:22どもです。
昆布水が世に出て数年☀️
ついに新しいステージに立ったようですね🎶
他の食材も黙ってはいないでしょう🎉
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年8月23日 07:29昆布水に椎茸、山葵は粗摺りおろし…
外勤時に立ち寄りたくなります。
おゆ | 2023年8月23日 07:55こんにちは。
昆布水つけ麺も昆布だけでなく煮干しや昆布を加えるとぐっと昆布水が引き締まる気がします。
別皿の藻塩と山葵も市民権を得つつある気がします。
glucose | 2023年8月23日 08:44こんにちは。
椎茸昆布水に惹かれますね～
山葵もナイスです。
kamepi- | 2023年8月23日 11:03again。今、寄ってきました笑
期間限定とありますが、
寒くなり注文がなくなるまでは、
継続しますとの事です。
おゆ | 2023年8月23日 14:00どもです！
ここは椎茸推しなお店ですよね
つけ麺だと小さい小鉢の味変ギミックがかわるんですねぇ
さぴお | 2023年8月23日 20:19こんにちは。
実はKOTOさんのレポ見逃していましたが、先に椎茸昆布水ゲットしました。
>おゆさん
カバーが早いですね😆
やっぱりネコが好き | 2023年8月24日 18:36昆布水は椎茸出汁の水出しでしたか。これはやられました、そろそろお邪魔しなければ…。
総統はフットワークが軽すぎで困ったものです、地元の人間が行く前に陣地制圧にも程がありますね。木ノ下の店頭には、既に「猫」「ゆ」の幟が立った状態…さっさとへし折りに行かないと、沽券に関わりますねコレｗ
山葵の有用性は認識済みですので、倍盛りでいただけるかチャレンジしてみますｗ
Dr.KOTO | 2023年8月27日 14:40KOTOさん、こんにちは。
もうコロナ、大丈夫ですか。
レビューのストックが枯渇する前に、
是非｢山葵倍盛り｣でリトライしてくださいね。
やっぱりネコが好き | 2023年8月27日 18:14こんばんわ～！
椎茸昆布水とは気になりますね～♪
先日、清瀬のお店の冷やしそばでも椎茸とえのきを使っていて美味しかったですから。
バスの運転手 | 2023年8月27日 22:58
麺丼にはチャーシュー3種・カイワレ・メンマに少し色の濃い昆布水に平打ちの麺、つけ汁には刻みネギ・青葱・焼きネギとネギ三昧です。まず麺のみを少しつまんでひと啜り、椎茸の香りがしてニヤニヤしちゃいました。つけ汁を飲んでみると、濃いめの醤油が立って甘めでちょっとびっくり。さて、お勧めに従い、藻塩を麺に軽く塗ぶして啜ります…かなり塩が強くこれはそのままでも十分いけますね。次に山葵を使いますが、この山葵が粗擦りおろしなので鼻抜けの香りがとっても気に入りましたね。ようやく麺をつけ汁に浸けて啜りをしますが、甘めのつけ汁でしたが麺と合わせるとドンピシャで啜りが進みます。藻塩は7割・山葵はすべて使い麺完食。昆布水をつけ汁に全投入して椎茸を堪能した後、割りスープも少し入れて、熱を取り戻したつけ汁もゆっくり飲み干しごちそうさま。