やっぱりネコが好き
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コメント
どもです。
だるまなので博多豚骨かと思いました😆
酸っぱいのは苦手では亡いですが
控えめのほうが美味しいと思います👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年8月24日 16:12ガッチャさん、こんばんは。
今日高槻で食べた冷やし中華(メニュー名は冷麺)も
甘・酸控えめで美味かったですよ😁
やっぱりネコが好き | 2023年8月24日 20:35こんにちは。
具材別皿の冷やし中華って珍しいですよね。
油そば的な一杯なのでしょうか？。
glucose | 2023年8月24日 21:25おはようございます^^
またまた懐かしいお店に行っていただきましたね。
このお店のある「山田ビル」は若い時一時勤務地でした。
なのでここもしょっちゅう利用していましたよ。
別皿提供の冷やし中華も珍しいですが
中々良かったようですね(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2023年8月25日 06:16まだ暑いですねー 見ると涼めます（笑）
おゆ | 2023年8月25日 07:42こんにちは^^
昔からあるお店なんですね。
私も昔この辺りに勤務してましたが全く気がつかなかった💦
参加体験型の冷や中ですね^^
としくん | 2023年8月25日 09:39こんにちは。
去年、高校の仲間と飲んだ後に二次会で訪問。
その時は紹興酒に、ニンニクチャーハンをシェアして食べました❗️
やっぱりネコが好き | 2023年8月26日 13:20麺と具が別盛になってるだけで、通り一辺倒な冷やし中華じゃありませんよ！と言う矜持がちょっとだけ感じられます。
まあ盛付けは絶対にこっちの方がラクチンでしょうけど、そんな工数削減と言う店側のメリットを客側に感じさせないどころか、「面白いなあ」とポジティヴに受け止められるであろう取組み。実にクレバーですね。
大箱で忙しいけん、少しでも効率化を…と言う中で、偶発的に誕生した施策に感じました。
Dr.KOTO | 2023年8月27日 14:44コチラにもどうも。
中華の定食類がほとんどで、チラリと見えた厨房は戦争のようでしたよ。
ツユに麺を馴染ませることを考えたら、これはアリですね。
でも飾り付けをすることなく、ガバッと全投入しちゃいましたがw
やっぱりネコが好き | 2023年8月27日 18:19続いてどうも～！
具材がセパレートなの、以前はどうせ載せるのだからと面倒くさがったもんですが、
いろいろな食べ方が出来るので今はそれもありと思ってます。
こう暑いと、やっぱり冷たいのが食べたくなりますね～♪
バスの運転手 | 2023年8月27日 23:06
8/10 百日紅で｢カレーつけ麺でも｣と思って券売機前に立つとボタンがない…聞くと限定だったらしく、またきますと撤収。13:45にもなっていたので、冷やし中華のポスターがあるこちらで食べましょう。こんな時間でもほぼ満席ですが、空いていたテーブル席を指定され着席。お冷やを出されて冷やし中華を口頭注文すると｢14:00まではドリンクが付きます｣と言われ、烏龍茶をお願いして暫し待ち。まだ配膳されていない人も多かったので時間掛かるかな?と思っていたら、定食の何人かを飛ばして麺皿・具材の皿とセパレートで着丼です。
麺皿には少し白っぽい中細ストレート麺のみ、具材の皿には刻みキュウリ・錦糸玉子・鶏モモチャーシュー・くらげ・プチトマト・紅生姜に和芥子が乗っています。麺をタレに馴染ませるように混ぜ合わせると、麺に油が塗ぶされているようで油膜が広がります。ある程度馴染んだところでひと啜り、酸っぱさ・カエシが控えめでいいですね。後は具材を全乗せして、ひたすら食べ進めます。何気に麺も分量もありましたが、鶏チャーシューがジューシーで美味しく良い感じで腹パンでごちそうさま。