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8/5（土）6：30 前4後1 中高年の男性と年配男性で切り盛り。立ち食いメインだが、正面左手にはテーブル2卓あり。券売機で標記をセレクト。動物系主体と思われるコクが強めの醤油だれでまとめられており、割と力強いスープ。小さな背脂が少量浮いているが、特に目立たない。乾物系も使用していそうな味わい。塩分濃度はやや高い。麺は中細ストレート。しっかりした歯ごたえ。そういえば丁度食べているとき、小型車が麺の納品に来ていたが、車の側面に何も書いておらず、麺箱も角度的によく見えなかったので、製麺所は不明。具は、大きめに輪切りされたネギ。辛味が残るものだったので、スープに沈め、熱で温めてから食べた。わかめ。メンマは標準的な味付け。チャーシューは厚みのあるバラロールが2切れ。よく煮込まれ、柔らかくなかなかおいしかった。高円寺近辺で朝ラーができる貴重な老舗。カレーも名物だそうなので、機会があれば食べてみたい。
なまえ
わた邉
とらとらとらじ
RAMENOID
Max
ちー坊
中高年の男性と年配男性で切り盛り。立ち食いメインだが、正面左手にはテーブル2卓あり。券売機で標記をセレクト。
動物系主体と思われるコクが強めの醤油だれでまとめられており、割と力強いスープ。小さな背脂が少量浮いているが、特に目立たない。乾物系も使用していそうな味わい。塩分濃度はやや高い。
麺は中細ストレート。しっかりした歯ごたえ。そういえば丁度食べているとき、小型車が麺の納品に来ていたが、車の側面に何も書いておらず、麺箱も角度的によく見えなかったので、製麺所は不明。
具は、大きめに輪切りされたネギ。辛味が残るものだったので、スープに沈め、熱で温めてから食べた。わかめ。メンマは標準的な味付け。チャーシューは厚みのあるバラロールが2切れ。よく煮込まれ、柔らかくなかなかおいしかった。
高円寺近辺で朝ラーができる貴重な老舗。カレーも名物だそうなので、機会があれば食べてみたい。