カナキン
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Ra麺@答えくん
コメント
奈良でしたか！東西飛びまわってすごいですね！
小麦の香りが漂う麺ですね。高得点ですね。
奈良は修学旅行以来、未訪問です。秘境の河に行ってみたいです。
虚無 Becky！ | 2023年8月13日 13:01素つけ麺みたいだけどそんなことないですよね。つけ汁に色々入っているんですよね。
すてぞー | 2023年8月13日 17:47Beckyさん
この麺はかなり好きなタイプでした。
修学旅行で行かれましたか。
私も中学の修学旅行は京都奈良でした。
奈良県の秘境はきれいでしょうね！
カナキン | 2023年8月13日 21:20すてぞーさん
安心してください。入ってますよ！
チャーシューが美味しかった。
つけ麺というと角切りのイメージですが、
薄めのそぎ切りもいいなと発見しました。
カナキン | 2023年8月13日 21:21この炎天下だと、鹿せんべい砕いても追い掛けて来ない可能性アリですねｗ
高校生の頃、嫌がらせが好きな同級生が余りにウザく、鹿せんべいを砕いて頭からぶっかけた事があります。鹿さんたちに囲まれ野生のままの暴行（制裁）を受けた彼は、しばらく大人しくなってましたｗ
Dr.KOTO | 2023年8月14日 08:43それは痛快でしたね！
野生のままの暴行ほど怖いものはない。
う◯こもたっぷりつけられたことでしょう。
カナキン | 2023年8月14日 10:56
休日の開店前、10分前到着で8人目。
先に注文を訊いてくれるのがありがたい。
全粒粉入りの平打ち太麺が美しくたたまれている。
ムチリとした柔らかな口当たりで、
なめらかなコシを堪能することができる。
すすると小麦の香りと旨味がふんわりと広がる。
鶏ベースのぽってりとしたスープは、
魚介がほどよく効いてキレを生んでいる。
上質な卵かけご飯に通じる旨さだね。
麺とのケミストリーも素晴らしい。
そぐようにスライスした豚チャーシューが、
赤身も脂身もとても柔らかくて旨かった。
腹ごなしに散歩に出かけた奈良公園では、
シカさんたちが猛暑で日陰に大集合。
集団になるとなかなかの大迫力だった。